Pokrojone ziemniaki skropione oliwą z oliwek i wrzucone z dużą ilością świeżych ziół, w tym świeżego rozmarynu, świeżej szałwii i tymianku, a następnie pieczone do złotej chrupiącej rozkoszy w piekarniku. Jest to bardzo proste i łatwe wegetariańskie i wegańskie danie z ziemniaków. Wypróbuj, jeśli potrzebujesz czegoś szybkiego, gdy przyjdzie firma lub beztroskie wegańskie danie z okazji Święto Dziękczynienia .
Potrzebujesz więcej powodów, aby wypróbować te proste pieczone w piekarniku rozmaryn i tymiankowe ziemniaki? Oprócz tego, że ziemniaki są tanie i sycące dla każdego, kto próbuje zjeść lub wypełnić rodzinę z ograniczonym budżetem, ziemniaki ze świeżymi ziołami są wegetariańskie , wegańskie i bezglutenowe, i można je dostać w piekarniku równie szybko, jak możesz je posiekać i skropić oliwą z oliwek - wymaga to bardzo niewielkiego przygotowania. Jeśli podoba ci się ten przepis, możesz wypróbować ten podobny przepis na pieczone ziemniaki rozmarynowe .
Cały smak tych pieczonych ziemniaków pochodzi od samych świeżych składników - ziemniaków, oliwy z oliwek i świeżego tymianku i rozmarynu, więc upewnij się, że używasz wysokiej jakości składników w jak największym stopniu. W tym przepisie zwykłe, rdzawe ziemniaki są w porządku, ale coś ładniejszego, takiego jak królewski blues, fingerlings czy czerwone, złote ziemniaki, byłoby jeszcze lepsze, i oczywiście użyj najlepszej jakości oliwy z oliwek, którą masz pod ręką, i za wszelką cenę, użyj świeżo zmielony czarny pieprz i sól morska lub koszerna sól zamiast zwykłej soli kuchennej.
Zobacz także: Proste pomysły na kolację wegetariańską
Co będziesz potrzebował
- 5 lub 6 ziemniaków, posiekanych
- 2 łyżki oliwy z oliwek (użyj najlepszej jakości oliwy z oliwek, którą masz pod ręką)
- sól i pieprz do smaku (najlepiej sól morska lub koszerna sól i świeży pieprz mielony)
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
- 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego szałwii (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 425 F.
- Delikatnie szoruj ziemniaki, a następnie grubo posiekaj je na kawałki o wielkości około 1 cala.
- W dużej misce delikatnie pokroić posiekane ziemniaki oliwą z oliwek, aż dobrze się pokryją, a następnie przenieść na blaszkę do pieczenia i ułożyć w jednej warstwie.
- Możesz nałożyć na nie odrobinę więcej oliwy z oliwek, jeśli chcesz posypać solą morską lub koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Następnie posyp ziemniaki mielonym czosnkiem i posiekanym tymiankiem, rozmarynem i szałwią. Jeśli nie używasz świeżej szałwii, możesz dodać trochę dodatkowego tymianku i rozmarynu.
- Piec ziemniaki w piekarniku przez 30 minut, następnie ostrożnie wyjąć i delikatnie wrzucić ziemniaki i piec przez kolejne 30 minut, aż lekko złocisto-brązowy.
- Cieszyć się!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 425 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 105 mg |
| Węglowodany | 86 g |
| Błonnik pokarmowy | 10 g |
| Białko | 11 g |