Ta smaczna zapiekanka z brokułów jest idealnym dodatkiem na przepyszną świąteczną kolację lub wypieka ją razem z codziennym rodzinnym posiłkiem.
Co będziesz potrzebował
- 10 do 12 uncji mrożonych posiekanych brokułów, gotowanych i odsączonych
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki drobno zmielonej cebuli
- 2 łyżki stołowe
- mąka uniwersalna
- Dash pieprzu
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 filiżanek
- półtora lub lekki krem
- 1 1/2 szklanki rozdrobnionego ostrego Cheddar (6 uncji)
- 3 duże
- jajka, ubite
Jak to zrobić
- Rozgrzać piekarnik do 350 F. Smarować 2 1/4 kwarty zapiekanki lub naczynia do pieczenia.
- Ułóż gotowane i odsączone brokuły w przygotowanej zapiekance.
- Rozgrzać masło na dużej patelni lub podsmażyć na patelni; dodać cebulę i smażyć przez około 2 do 3 minut, aż cebula będzie miękka.
- Mieszaj mąkę, aż dobrze się wymiesza i gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj pieprz, gałkę muszkatołową, sól i półtorej. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu aż do zagęszczania. Zamieszaj ser i gotuj tak długo, aż ser się roztopi.
- Dodać około jednej trzeciej mieszanki gorących serów do ubitych jaj; wróć do gorącej mieszaniny, dobrze się mieszając. Zalej brokuły.
- Piec przez 35 do 45 minut, aż nóż znajdzie się w środku zapiekanki z brokułów i wyjdzie czysty.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 634 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 52 g |
| Tłuszcz nasycony | 29 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sód | 728 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 24 g |