Butternut Squash Cornbread

Sekretnym składnikiem tego smacznego chleba kukurydzianego jest dynia piżmowa. Dynia, kabaczek z żołędziami lub inna gotowana i zmiażdżona dynia zimowa też by działała.

Squash dodaje smaku i wilgoci do tego klasycznego kukurydzianego maślanki. Jeśli lubisz mniej słodki chleb kukurydziany, zmniejsz lub pomiń cukier w recepturze. Suszone lub świeże posiekane zioła byłyby dobrym dodatkiem do pikantnych chlebów kukurydzianych.

Co będziesz potrzebował

• 1 szklanka mączki ziemniaczanej kamienno-ziemnej lub białej kukurydzianej
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru, pakowane
• 1 duże jajko
• 1/2 do 3/4 szklanki maślanki
• 1 szklanka gotowanego puree z dyni piżmowej
• 1 łyżka oleju roślinnego

Jak to zrobić

1. Nasmarować 8-calową kwadratową blachę do pieczenia lub płytę do pieczenia głębokiego talerza lub spryskać ją niestopniowym sprayem do gotowania. Rozgrzej piekarnik do 375 F (190 C / Gas 5).
2. W misce miesza się mąkę kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia, proszek do pieczenia, sól i brązowy cukier.
3. W innej misce wymieszaj jajko, 1/2 szklanki maślanki, puree z dyni i olej roślinny.
4. Połącz mokre składniki z suchymi składnikami; mieszaj, aż dobrze się zmiksuje, w razie potrzeby dodaj więcej maślanki. Ciasto będzie gęste, ale łatwe do wymieszania ręką.

1. Rozłóż ciasto w przygotowaną formę do pieczenia.
2. Piec przez 25 do 30 minut, aż ładnie zrumieni się.
3. To pyszny chleb kukurydziany do dań jesiennych i zimowych. Podawaj z fasolą, zieleniną, zupami lub chili.

Wskazówki i wariacje

• Użyj żeliwnego patelni na chrupiący chleb kukurydziany. Dodaj tyle oleju roślinnego lub smalcu z bekonu, aby pokryć dno patelni i podgrzej go w piekarniku przed dodaniem ciasta.
• Pumpkin Cornbread : Wymień puree z dyni piżmowej z 1 szklanką puree z dyni w puszce.

Więcej przepisów

Kukurydzane babeczki dyniowe

Codziennie Cornbread

Jalapeno Cornbread

Honey-Buttermilk Cornbread

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	212
Całkowita zawartość tłuszczu	7 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	115 mg
Sód	496 mg
Węglowodany	30 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	7 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)