Od czasu do czasu mieszaj fasolę i sprawdzaj tkliwość. Istnieje wiele czynników, które mogą sprawić, że fasola stanie się delikatniejsza w mniej więcej czasie, dlatego należy ją sprawdzać okresowo po kilku godzinach. Te fasolki są pyszne ze stekami lub hot-dogami lub sprawiają, że są częścią twojego pikniku lub gotowania. Świetne również do tailgatingu!
Co będziesz potrzebował
- 1 funt suszonej fasoli granatowej
- 4 grube plasterki boczku, pokrojone w kostkę lub około 4 do 5 uncji
- 1 szklanka grubo pokrojonej cebuli
- 4 łyżki melasy
- 1/3 szklanki upakowanego brązowego cukru
- 1 niewielka łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki musztardy
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Przemyć fasolę granatową pod zimną bieżącą wodą. Wybierz wszelkie zniekształcone ziarna i małe kamienie, które możesz znaleźć.
- Przykryj fasolę 8 szklankami wody; moczyć przez noc. Przynieś fasolę do wrzenia; usunąć z ognia. Używając durszlaka nad miską, wylej płyn do miski. Odłożyć na bok.
- Rozgrzej piekarnik do 325 F.
- Ułożyć fasolę, cebulę i pokrojony w kostkę boczek w 3 lub 4 warstwach w 3 do 4-częściowych zadaszonych garnekach lub garnie fasoli.
- W małej misce lub dużej miarce zmierzyć 1 szklankę gorącego płynu do gotowania. Dodaj melasę, brązowy cukier, sól, musztardę i pieprz. Mieszaj.
- Przelej płyn i mieszaninę melasy na ziarna. Dodaj tyle zarezerwowanego płynu do gotowania fasoli, aby prawie pokryć ziarna.
- Przykryć i upiec fasolę przez około 4 do 5 godzin lub do miękkości, mieszając od czasu do czasu i dodając więcej płynu, w razie potrzeby. Jeśli ziarna są cieknące, zdejmij pokrywkę i kontynuuj pieczenie przez 10 do 15 minut.
Więcej przepisów na fasolkę po bretońsku
Domowe Fasolka Barbecued Z Pikantną Kiełbasą
Fasolka po bretońsku, wolna kuchenka
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 274 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 338 mg |
| Węglowodany | 54 g |
| Błonnik pokarmowy | 11 g |
| Białko | 13 g |