Ten mrożony przepis na herbatę oolong to orzeźwiający, półsłodki napój, który jest bardzo łatwy do wykonania. Podczas gdy czarna herbata jest często preferowana do mrożonej herbaty , może się okazać, że herbata oolong jest lepszym wyborem. Jest to szczególnie ważne, jeśli chcesz zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych słodkich herbat.
Kiedy napoje są schłodzone, mają tendencję do tracenia części słodyczy. Ten przepis na herbatę oolong mrożoną herbatą wymaga naturalnie słodkiego oolonga, więc wystarczy dodać odrobinę miodu na doskonale słodką herbatę.
Co będziesz potrzebował
- 1 czubata łyżeczka liści herbaty oolong
- 1 szklanka prawie wrzącej wody
- 1/4 do 1/2 łyżeczki miodu
- 1 szklanka
- lód
Jak to zrobić
- Wlać bulgoczącą wodę ponad liście herbaty .
- Strome przez 4 do 6 minut, a następnie usunąć liście herbaty.
- Dodaj miód i zamieszaj.
- Zalej herbatę lodem.
Wybór świetnego Oolong na mrożoną herbatę
Herbaty Oolong różnią się znacznie w zależności od herbaty. Wiele z nich słynie z słodkich owocowych smaków, podczas gdy inne są palone i mogą mieć orzechowe lub ziarniste nuty. Z tego powodu wybór właściwego oolong na mrożoną herbatę jest wyzwaniem.
Jednak większość herbat oolong jest dobrze podawana na zimno, więc zachęcamy do zapoznania się z opcjami.
Są dwie herbaty oolong, które bardzo polecają ten napój:
- Oriental Beauty: Jest to rodzaj herbaty oolong, która pochodzi z Tajwanu i pozostaje najlepszym źródłem wspaniałych herbat Oriental Beauty. Herbata jest silnie utleniona (zwykle około 70 procent) i jest zbierana z młodych liści herbaty w sposób, który rozpoczyna proces utleniania od momentu zerwania. Rezultatem jest naturalnie słodka, lekko kwaśna herbata sprzedawana przez wiele firm herbacianych.
- Wen Shan Bao Zhong: Wiele osób pijących herbatę uważa Tajwan za stolicę herbaty oolong, więc nic dziwnego, że nasza druga rekomendacja pochodzi także z tego kraju. Herbata ta pochodzi z gór Wen Shan, a herbata Baozhong (lub Pouchong) jest popularnym typem oolong. Jest to oolong o niskiej zawartości tlenu, a najlepsze przykłady są gładkie, słodkie i kwiatowe. Niektórzy pijący uważają nawet, że ma kremowe odczucie w ustach.
Idealny czas parzenia i temperatura
Dużo rozmawiamy o warzeniu określonych herbat w określonych porach i określonych temperaturach . Jest to ważne w przypadku herbat liściastych, ponieważ niektóre herbaty (na przykład zielona i biała) są delikatniejsze niż inne. Herbata parzona z wodą, która jest zbyt gorąca, spowoduje goryczkę herbaty i może stać się konieczną do picia.
Na szczęście Oolong nie jest jedną z tych delikatnych herbat, ale nie jest tak niewrażliwy jak czarna herbata, jak Earl Grey. Oolong wpada pomiędzy zieloną i czarną herbatę, jeśli chodzi o temperaturę.
Woda powinna mieć około 195 F, która jest prawie gotowana (ale nie wrząca, z wyjątkiem czarnej herbaty).
Jeśli chodzi o czas, oolong powinien być nieco dłużej zanurzony niż czarna. W przypadku gorącej herbaty często zaleca się od 5 do 8 minut, ale w tym mrożonym przepisie na herbatę można odejść tylko od 4 do 6 minut. Jeśli okaże się, że nie jest to wystarczająco odważne dla Twojego gustu, przygotuj następny kubek kilka minut dłużej.
Pamiętaj, że czasy warzenia będą uzależnione od Twojego osobistego smaku i jakości liści herbaty. Dokonaj wszelkich dostosowań według własnego uznania.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 9 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 6 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |