Brązowy cukier wyrównuje cierpkość cytryny w tym popularnym naczyniu.
Co będziesz potrzebował
- 4-5 Piersi z kurczaka bez kości (pokrojone na kawałki wielkości zgryzu)
- 2 plasterki imbiru (mielonego)
- 4 łyżki świeżego soku z cytryny
- Dla marynaty:
- 1 łyżka suchej sherry
- 1 łyżka stołowa
- Sos z ostryg
- 1 łyżka stołowa
- lekki sos sojowy
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- Udekorować: zieloną cebulką (dymki lub cebule) i kliny z cytryny
Jak to zrobić
- Połącz składniki marynaty. Umieść kurczaka w misce z sokiem z cytryny. Dodaj składniki marynaty i posyp imbirowe kawałki nad kurczakiem.
- Marynuj kurczaka przez około 20 minut.
- Paruj kurczaka. Jeśli używasz wok do parowania kurczaka, umieść kurczaka na danie z parostkami i zalej nim składniki marynaty. Paruj kurczaka, aż stanie się biały i ugotowany.
- Jeśli korzystasz z komercyjnego parowaru, przygotuj go zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi gotowania na parze. W zależności od rodzaju parowca, możesz nie być w stanie przelać marynaty nad kurczakiem przed gotowaniem na parze. W takim przypadku należy zapakować marynatę i parować kurczaka zgodnie z instrukcjami producenta. Doprowadź marynatę do wrzenia i polej kurczaka tuż przed podaniem.
- Podawaj na gorąco z ryżem i smażonymi suszonymi grzybami. Udekoruj zieloną cebulką i cytrynowymi klinami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1520 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 88 g |
| Tłuszcz nasycony | 24 g |
| Tłuszcz nienasycony | 35 g |
| Cholesterol | 523 mg |
| Sód | 858 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 165 g |