Przepis na inspirowane chińskie pięć przypraw tofu, marynowany w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego i chińskiej przyprawy i pieczony w piekarniku. Ta chińska tofu z pięcioma przyprawami jest idealna do dodania do warzywnych frytek , sałatek w stylu chińskim, wszelkiego rodzaju dań z makaronem lub po szybką przekąskę o aromacie azjatyckim.
Chińskie pięć przypraw to wyjątkowa mieszanka kopru włoskiego, anyżu gwiazdkowego, cynamonu, pieprzu i goździków, ale nie dajcie się zwieść tym znajomym składnikom - chińskie pięć paczek przyprawowych o wyjątkowo aromatycznym i ostrym charakterze. To smak, który z pewnością nie jest dla wszystkich. Jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś lub, jeśli masz "niezagospodarowane" zachodnie kubki smakowe, możesz zmniejszyć ilość pięciu przypraw wymaganych na pół lub spróbować łagodniejszego przepisu na wegetariańskie chińskie jedzenie lub spróbować innego rodzaju pieczonego tofu. Jeśli jednak chcesz prawdziwego smaku chińskiej kuchni (lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego) w wegańskim i wegańskim tofu, wypróbuj ten przepis na chińskie tofu o pięciu przyprawach.
Ten prosty przepis na tofu jest zarówno wegetariański, jak i wegański, a jeśli potrzebujesz go bezglutenowego, zamień sos sojowy na bezglutenowy substytut, taki jak nama shoyu lub tamari , i sprawdź składniki na bulionie warzywnym aby upewnić się, że jest również bezglutenowy.
Co będziesz potrzebował
- 1 blok firmy lub ekstra-firma tofu,
- dobrze wciśnięty
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki sosu sojowego (lub użyć
- tamari, aby nie zawierało glutenu)
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka świeżego imbiru, mielona
- 1 łyżeczka sezamu
Jak to zrobić
- Najpierw przygotuj swoje tofu. Podobnie jak w przypadku większości wegetariańskich i wegańskich przepisów na tofu, ten będzie najlepiej smakował, jeśli najpierw wciśniesz tofu . Czemu? Tofu jest jak gąbka - im więcej wody delikatnie z niej wyciskasz, tym więcej smakowitej marynaty z pięciu przypraw może wchłonąć!
- Gdy twoje tofu zostanie dobrze sprasowane, rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
- Pokrój dobrze sprasowane tofu na paski o długości 1/2 cala (lub możesz je przyciąć do innego kształtu, jeśli wolisz). Lekko nasmaruj formę do pieczenia i ułóż przygotowane tofu w jednej warstwie na patelni.
- W małej misce wymieszaj pozostałe składniki i zalej plasterki tofu. Jeśli masz czas, możesz również marynować plasterki tofu w sosie sojowym i chińską mieszankę pięciu przypraw przez kilka godzin lub do nocy.
- Piecz tofu na 15 minut w piekarniku, a następnie przekręć każdy kawałek tofu i piecz przez następne 10 do 15 minut lub do momentu, aż płyn zostanie wchłonięty.
- Ciesz się wegetariańskimi i wegańskimi tofu z pięcioma przyprawami!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 238 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 129 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 16 g |