Jeśli jesteś podobny do mnie, bardzo lubisz dostawać swoje zielenie w jakikolwiek sposób, a ty lubisz próbować nowych rodzajów żywności - a to zawiera zielenie! Nie jest tajemnicą, że zielone warzywa liściaste są jednym z najzdrowszych pokarmów na świecie i jednym z najlepszych prostych pożywienia, które można jeść każdego dnia. Dlaczego więc nie chcesz wypróbować więcej sposobów gotowania zieleni i odkrywania nowych rodzajów zieleni? W sklepach spożywczych w całym kraju pojawia się nowy rodzaj zieleni, o którym być może już nie słyszałeś: kale italia.
Co to jest Kale Italia?
Kale Italia w rzeczywistości nie jest rośliną lub rodzajem zieleni, jest mieszanką trzech różnych rodzajów zieleni (kapusta, rukola i japońska zieleń mizuna) i radicchio . Kale Italia jest sprzedawana pod marką Earthbound Farm "Deep Green Blends", która obejmuje kilka innych mieszanek zieleni, w tym kapelusze dla niemowląt, rukolę, boćwinę, musztardę, tatsoi i wiele innych.
Jak smakuje Kale Italia?
Chociaż zwykle nie jestem osobiście największym fanem arugula (lub radicchio, jeśli o to chodzi), bardzo lubię Kale Italię. Ostry rój arugula jest bardzo łagodny, ponieważ jest miękką rukolą dla niemowląt, jarmuż jest również kapustą, więc jest bardzo delikatny i łatwy do pogryzienia, a radicchio dodaje przyjemnego chrupania. Oczywiście jedynym sposobem na sprawdzenie, czy ci się podoba, czy nie, jest spróbowanie.
Według Earthbound Farm, mieszanki zieleni, takie jak Kale Italia są bardziej popularne i cieplejsze niż zwykłe zieleniny, więc są szanse, że jeśli wszyscy inni je polubią, ty też.
Co zrobić z Kale Italia?
Cała sałatka z tylko jarmużem może być trochę za duża dla większości ludzi, ale co z Kale Italia? Ponieważ Kale Italia jest zrobiona z młodej kapusty, jest świetną bazą do sałatek o mieszanej zielonej kolorystyce. Doskonale łączy się również z zielonymi koktajlami i nadaje smak każdemu naczyniu, w którym chcesz go ugotować.
Innymi słowy, jest to nieco łagodniejszy, łagodniejszy sposób na zjedzenie większej ilości zieleni !
Przygotowywałem trochę Kale Italia, aby dołączyć do porannego tofu (wystarczy dodać trochę czosnku i sautee w dotyku oliwy, podobnie jak ten smażony, mieszany przepis na sałatę), a ja też lubię to jako podstawę dla prawie każdego rodzaju zielonej sałatki.
Potrzebujesz więcej pomysłów? Wrzucić garść na zupę lub chili na kilka minut przed gotowaniem, dodać do sosów do makaronu lub zrobić Kale Italię i pesto bazyliowe, dodać do dań ryżowych i wszelkiego rodzaju risotto, lub wypróbować ten przepis Kale Italia poniżej: