Chłodzące sałatki z ogórków

Sałatki z ogórków są idealne do schłodzenia w gorące letnie dni lub po prostu dodają odrobinę chrupiącej chrupkości do cięższych posiłków. Sałatka poniżej wszystkich silnie ogórek, więc mają dużo mocy chłodzenia.

Generalnie wolę usuwać nasiona z ogórków, nawet gdy wrzucam je do sałatek. Najłatwiej to zrobić, aby pokroić ogórek na pół wzdłuż (najpierw obrać, jeśli chcesz go obrać), a następnie użyć małej łyżki, aby zeskrobać i zebrać nasiona w środku. To dodatkowy krok, ale sprawi, że sałatki nie zaczną być wodniste lub lekko zabarwione lekką goryczką, którą nasiona przynoszą na imprezę.

• 01 z 06

  Kukurydza Ogórek Sałatka Pomidorowa

  Pomidory z kostkami i pomidorami są rzucane ze świeżymi ziarnami kukurydzy w konfetti, w postaci mieszaniny koloru i tekstury. Ta sałatka jest szczególnie pyszna w połączeniu z grillowanymi daniami głównymi i może nawet być stosowana prawie jak smak.

• 02 z 06

  Sałatka z ogórków z jogurtem (Tzatziki)

  Rozdrobniony ogórek jest ubrany w czosnkowy jogurt w tej prostej, odświeżającej, chłodzącej sałacie, znanej również jako tzatziki . Jest znakomicie podawany wraz z grillowanymi mięsami lub jako część talerza sałatkowego. Ten przepis wymaga ogrodu lub angielskiego ogórka, ale naprawdę każdy rodzaj ogórka działa świetnie - wystarczy dostosować ilość lub liczbę ogórków.

• 03 z 06

  Sałatka Fattoush

  Sałatka Fattoush to wspaniała mieszanka świeżej sałaty, ostrego ogórka, słodkiego pomidora, jasnego sosu i kawałków chrupiącego pieczywa pita. Dodaj do woli ser feta, oliwki, pepperoncini i inne smakowite produkty. Łatwy, lekki, a jednocześnie sycący - to doskonały dodatek do grillowanych obiadów lub jako lekki obiad sam w sobie.

• 04 z 06

  Herb Cucumber Rzucona sałatka

  Ta rzucana sałatka zawiera ogórki, marchew, miętę, koper i pietruszkę. Jest świeży, orzeźwiający i łatwy dodatek do prostych potraw. Ogórek przynosi delikatniejsze chrupnięcie, które jest piękne obok solidnej natury marchewki, podczas gdy wszystkie zioła łączą wszystko pod względem smaku.

• 05 z 06

  Rzodkiewka Mięta Ogórek Sałatka

  Rzodkiewki i ogórki przynoszą wiele orzeźwiającej chrupkości, a mięta dodaje smaku tej letniej sałatce. Użyj ulubionego kremowego dressingu (lubię dressing maślano-mleczny lub sos jogurtowy na tej sałacie).

• 06 z 06

  Sałatka Tabouli

  Ta prosta mieszanka bulguru z pszenicy, pokrojonych pomidorów, pokrojonego w kostkę ogórka i mnóstwa mielonej pietruszki, wszystko z dodatkiem sosu oblanego cytryną i odrobiną czosnku działa samodzielnie lub w ramach wyboru sałatki. Idealnie śliczna na talerzu z grillowanymi mięsami. Proporcje są również nieskończenie elastyczne, więc można łatwo dostosować je do tego przepisu, aby uzyskać idealne tabouli.