Kiedy po raz pierwszy usłyszysz o czekoladowym bułeczku, możesz się zastanawiać, kto o tym pomyślał. Nie daj się wyłączyć burakom! W ogóle ich nie posmakujesz i sprawiają, że ciasto jest bardzo wilgotne.
To łatwe ciasto ma bogatą, czekoladową dekadencję w najlepszym wydaniu. Jest zaskakująco lekki i niezbyt słodki, więc smak czekolady świeci. Musisz spróbować, aby w to uwierzyć.
Ciasto to jest wilgotne i smaczne bez żadnych dodatków. Jeśli jednak chcesz ją ubrać, możesz przesiać cukier puder na wierzchu lub przymrozić go ulubionym lukrem.
W zależności od tego, jak ją pocięto, można uzyskać od 36 do 48 porcji. Lub znacznie mniej, jeśli wycinasz większe kwadraty. Jeśli chcesz zachować więcej dla siebie, po prostu powiedz mniejszym odważnym gościom, że w torcie są buraki.
Co będziesz potrzebował
- 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 1/2 łyżeczki
- proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki
- Sól
- 1 puszka (15 uncji) całych lub ćwiartowanych buraków ( nie marynowana), odsączona (rezerwa płynna)
- 1 1/4 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1/2 szklanki soku z
- buraki *
- 3 duże jaja
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 kwadraty (1 uncja każda) niesłodzonej czekolady, stopionej
- 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
- * Możesz również użyć świeżych buraków dla tego przepisu, jeśli najpierw je obierz i ugotuj. Dostosuj płyn odpowiednio, ponieważ nie będziesz mieć 1/2 szklanki soku z buraków i możesz zastąpić wodę.
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Rozłóż półkę na środku piekarnika.
- Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali z nieprzywierającą folią.
- W średniej misce zmierzyć mąkę, sodę i sól. Wymieszaj suche składniki, aby je połączyć. Odłóż je na bok.
- Oczyść odsączone buraki w maszynce lub ciężkim blenderze. Zeskrob je do dużej miski. Możesz użyć miksera ręcznego lub miksera stojącego w następnym kroku, więc wybierz odpowiednio swoją miskę.
- Dodaj cukier, olej roślinny i 1/2 szklanki do soku z buraków odłóż na czyste buraki i mieszaj ze średnią prędkością do połączenia.
- Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii, mieszając aż do całkowitego włączenia.
- Dodaj mieszaninę mąki do mieszaniny buraków. Używając średniej prędkości, mieszaj, aż połączymy, co najmniej dwie minuty, często skrobiąc strony.
- Dodaj stopioną niesłodzoną czekoladę i mieszaj do momentu połączenia.
- Wlać ciasto do formy do pieczenia. Rozprowadź czekoladowe chipsy równomiernie na wierzchu ciasta.
- Piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta. Nie przepalaj ani nie wysuszaj. Ostudzić do temperatury pokojowej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 111 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 86 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |