Ten smaczny przepis na ciasto z indyka składa się z górnej i dolnej skorupy, zakupionej lub domowej roboty. Użyj resztki indyka w tym placku, lub ugotuj z gotowanym, pokrojonym w kostkę kurczakiem.
Jeśli nie masz czasu na przyrządzenie domowej roboty, możesz użyć ciasta na ciasto z chłodniami dla tego przepisu. Lub zrobić ciasto bez dolnej skorupy. Przykryj całą górną część tortu i wyciąć małe szczeliny, aby umożliwić ucieczkę pary.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki warzyw mieszanych (mrożony groszek i marchew, rozmrożony pod zimną wodą)
- 5 łyżek masła
- 5 łyżek
- mąka (uniwersalna)
- 1/4 szklanki cebuli (posiekane)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu
- 1 3/4 szklanki bulionu (indyk lub
- kurczak )
- 2/3 szklanki mleka
- 2 1/2 do 3 filiżanek mięsa z indyka (gotowane, pokrojone w kostkę lub kurczaka)
- 450 g / 14 1/2 uncji ciasta (
- ciasto na 9-calowe ciasto z dwóch skorup, przygotowane )
Jak to zrobić
- Odcedzić groszek i marchewkę; odłożyć na bok.
- Rozgrzej masło w rondlu 2-kwartowym na małym ogniu aż do stopienia. Wymieszaj mąkę, cebulę, sól i pieprz. Gotować, stale mieszając, aż mieszanina będzie musiała; zdjąć z ognia, a następnie zamieszać bulion i mleko. Umieść z powrotem na ciepło; ogrzewać do wrzenia, stale mieszając. Gotować i mieszać 1 minutę. Wymieszaj z indykiem i warzywami.
- Rozgrzej piekarnik do 425 F.
- Przygotuj ciasto. Obróć 2/3 ciasta na 13-calowy kwadrat; łatwość w ungreased 9-calowy pan do pieczenia.
- Wlej mieszankę z nadzieniem z indyka do wyłożonej ciastem patelni.
- Rzuć pozostałe ciasto na 11-calowy kwadrat; wycinaj wzory za pomocą małego obcinacza do ciastek, jeśli chcesz.
- Umieść kwadrat nad wypełnieniem; przekręć krawędzie i zagniataj. Jeśli nie wycinałeś wzorów, wycinaj małe szczeliny w kilku miejscach, aby para mogła uciec.
- Piec w rozgrzanym piekarniku, aż skorupa będzie złotobrązowa, około 35 minut.
Wskazówki
Posmaruj górną skórkę za pomocą prania jajecznego wykonanego z 1 białka jaja zmieszanego z 2 łyżeczkami wody. Posyp nasiona sezamem, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1792 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 88 g |
| Tłuszcz nasycony | 24 g |
| Tłuszcz nienasycony | 26 g |
| Cholesterol | 636 mg |
| Sód | 1 480 mg |
| Węglowodany | 51 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 190 g |