Od wielu lat pytano mnie, co zazwyczaj koreańscy ludzie jedzą na śniadanie. Myślę, że to dobre pytanie, ponieważ tradycyjnie nie ma "żywności śniadaniowej", jak w Ameryce. W przeszłości mieszkańcy Korei jedli ten sam rodzaj pożywienia dla wszystkich posiłków; więc ryż, mała miska zupy lub gulaszu oraz dowolna liczba dań dodatkowych (banchan) również stanowiłyby pierwszy posiłek dnia.
Ale w tej globalnej społeczności nierzadko zdarza się, że ludzie w Korei jedzą płatki śniadaniowe, owoce i ciastka na śniadanie.
Kiedy ostatnio byłem w Korei, zakochałem się w słodkiej kanapce z jajkami sprzedawanej przez sprzedawców w całym Korei. Gaeran tost-u (tosty z jajek) jest obfite, smaczne i łatwe do zrobienia.