Co będziesz potrzebował
- 2 funty mięsa bez kości, pokrojone w kostkę, zrumienione i osuszone
- 2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 szklanki wody
- 1 mały liść laurowy
- 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w plastry 1/2 cala
- 2 małe cebule, cienkie plasterki
- 4 średnie ziemniaki, obrane i poćwiartowane
- 1/4 filiżanki szybkiego gotowania tapioki (opcjonalnie - patrz Uwaga)
- 10 uncji mrożonego grochu
Jak to zrobić
Posyp brunatne kostki jagnięce solą i pieprzem . Umieścić jagnięcinę razem z wodą, liść laurowy, marchew, cebulę, ziemniaki i tapioka. Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 10 do 12 godzin, dodając groszek w ciągu ostatniej godziny.
Uwaga: jeśli nie życzysz sobie zagęszczonego sosu , pomiń tapioka.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 404 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sód | 686 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 31 g |