Wielkie rzeczy nie potrzebują dużo czasu, a ten cytrus, śmietana i jagoda to parfait. Nawet z pysznym dodatkiem chipsów cytrynowych do dekoracji, deser ten może być gotowy w mniej niż 25 minut.
Ta recepta jest nie tylko szybka i łatwa do wykonania, ale także pełna smakowitości. Grube, syropowate jagody leżą obok bitej śmietany i ostry zapach cytrusów z twarogu, by stworzyć tę dekadencką przekąskę. Tutaj wapno i cytryna twarogowa pochodzi prosto ze słoika, ale zawsze możesz zrobić, jeśli masz czas - to też jest szybkie i łatwe.
Nie możesz znaleźć limonki i twarogu cytrynowego lub nie masz czasu, aby to zrobić? Bez obaw. Zwykle używaj twarogu cytrynowego , który jest znacznie łatwiejszy do znalezienia lub wytworzenia.
I jeszcze jedna wspaniała rzecz, parfait można zrobić z wyprzedzeniem i schładzać w lodówce, dopóki ich nie potrzebujesz. Oznacza to, że masz świetny przepis na specjalne okazje lub tylko dlatego.
Co będziesz potrzebował
- Lemon Crisps:
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki zimnej wody
- 1/2 cytryny (myte, krojone w cienkie plasterki)
- Parfaits:
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki wody
- 1 szklanki borówki (świeże)
- 1 1/2 szklanki ciężkiego kremu
- 1/2 szklanki limonki i twarogu cytrynowego
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 320 F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Włóż cukier i zimną wodę do małego rondla. Doprowadzić do szybkiego zagotowania i gotować przez 3 minuty, aby rozpuścić cukier i gotować, aż płyn stanie się syropowaty.
- Połóż plasterki cytryny na blasze do pieczenia i obficie pomaluj syropem cukrowym. Połóż na środku gorącego piekarnika i piecz przez 20 minut, aż będzie złocisty i chrupiący. Sprawdź po 15 minutach i jeśli cytryny są zbyt ciemne, wyjmij je z piekarnika. Pozostaw do ostygnięcia.
- Podczas gdy cytryny gotują, przygotuj parfait.
- Umieść cukier, wodę i jagody w małym rondlu. Gotuj na średnim ogniu, aż woda się zmniejszy i jagody zaczną pękać. Usuń z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- Lekko ubij krem na miękkie szczyty.
- Gdy borówki są zimne, zmontuj parfait. Rozpocznij od głębokiej warstwy śmietanki do fletu szampana lub wina. Do góry krem z syropowatymi jagodami i cienką warstwą twarogu cytrynowego. Powtórz to wykończenie warstwą kremu. Na to ułóż kilka świeżych jagód i skończ z cytrynowym chipssem.
- Chłodzić parfaity, aż będą potrzebne. Podawać z małymi kruche ciastkami (opcjonalnie).
Alternatywy dla parfaitów Blueberry, Cream i Citrus:
- Połączenie w tym przepisie jest cudownym połączeniem smaków i kolorów, ale czasami jest cudownie zmieniać rzeczy. Zamiast limonki i skórki cytrynowej można zastąpić ją tylko cytryną.
- Dodaj niewielką porcję pasty z wanilii do śmietany przed ubiciem - oszczędź, ponieważ zbyt wiele zepsuje równowagę tego pysznego deseru.