Mała cytryna nadaje temu pieczonemu kalafiorowi doskonały smak wraz z czosnkiem i świeżą pietruszką. To sprawia, że fajne danie z boku i doskonały zamiennik dla ziemniaków lub ryżu, miłe dobrodziejstwo, jeśli próbujesz obniżyć swoje węglowodany.
Składniki są proste, ale oferują dużo smaku. Posyp kalafior rozgrzany na gorąco opcjonalnym parmezanem, gdy tylko wyjdzie z piekarnika. Lub podaj ser parmezanu przy stole.
Co będziesz potrzebował
- 1 główka kalafiora, pocięte na różyczki, około 5 do 6 filiżanek różyczki
- 3 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 do 3 łyżek świeżego soku z cytryny (około 1 dużej cytryny)
- 1 łyżeczka czosnku (pokruszony i mielony)
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki
- Opcjonalnie: ser parmezan
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 425 F.
- Wyłóż oprawioną blachę do pieczenia lub patelnię z folią.
- Pokrój kalafior w różyczki.
- W średniej misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, czosnkiem, solą, pieprzem i pietruszką. Dodaj florety kalafiora i wrzuć dokładnie. Rozłóż różyczki w przygotowanej formie do pieczenia.
- Piec przez około 15 do 20 minut lub do miękkości i zrumienienia, obracając około połowy czasu gotowania.
- Wyjmij z piekarnika i posyp je kilkoma łyżkami parmezanu, jeśli chcesz.
Porady ekspertów
- Aby przyspieszyć prażenie, pokrój główkę kalafiora w płaskie plasterki 1/2 cala.
Możesz również spodobać się temu kalafiorowi o smaku curry lub spróbować tego smacznego kalafiora i pieczeni z kiełbasy . Kalafior palona z parmezanem to kolejny doskonały wybór.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 135 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 631 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 3 g |