Przyjazne dla dziecka bryłki tofu przypominają bryłki kurczaka i mogą być zanurzane w sosie keczupowym, sosie barbecue, wegańskim sosie ranczo lub dowolnym z ulubionych wegańskich sosów do sałatek . W tym przepisie tofu pokrywa się przyprawioną bułką tartą, podobnie jak kurczak, a następnie piecze się lub smaży na chrupiącą, wciągającą doskonałość. Mniam. Możesz piec lub smażyć te łatwe bryłki tofu, w zależności od tego, czy chcesz, aby były niskotłuszczowe, czy nie. Idealna przekąska lub kolacja dla dzieci i wybrednych wegetariańskich i wegańskich zjadaczy!
Jeśli dopiero zaczynasz gotować z tofu, te małe panierki z tofu to jedna z najlepszych recept na spróbowanie, moim zdaniem, ponieważ smaki są tak znajome i naprawdę nie masz ochoty na jedzenie tofu w ogóle . Kolejny dobry przepis dla nowicjuszy tofu? Spróbuj prosty przepis na pieczone tofu, takie jak to dwuskładnikowe pieczone tofu z grilla .
Szukasz bardziej przyjaznych dla rodzin przepisów na tofu? Oto pełna lista receptur tofu .
Te pieczone i panierowane bryłki tofu są wegetariańskie i wegańskie.
Zobacz też:
Co będziesz potrzebował
- 1 blok firmy lub ekstra-firma tofu,
- dobrze wciśnięty
- 1/3 szklanki mleka sojowego lub innego
- substytut mleka niezawierającego mleka
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka proszku cebuli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki lub mieszanka przypraw włoskich (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki soli lub przyprawionej soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżka stołowa
- drożdże odżywcze (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Najpierw przygotuj swoje tofu. Jak większość wegańskich receptur tofu, ten smakuje najlepiej, jeśli najpierw wciśniesz tofu. Dzięki temu tofu może wchłonąć więcej aromatów i przypraw, które do niego dodajesz. Jeśli dopiero zaczynasz wegetariańskie gotowanie i nie wiesz, jak wycisnąć tofu, przeczytaj ten łatwy przewodnik krok po kroku: Jak wycisnąć tofu.
- Po naciśnięciu tofu pokrój tofu w pożądane kształty. W przypadku tego przepisu kostki 1-calowe, "palcowe" lub bryłki (o wielkości zamrożonych bryłek kurczaka) są w porządku.
- Następnie wymieszaj mleko sojowe, musztardę, drożdże odżywcze i przyprawy aż do uzyskania gładkości w szerokiej i płytkiej misce i ułóż bułkę tartą lub panko w osobnej misce.
- Weź każdy kawałek tofu i zanurz go w mieszaninie mleka sojowego i musztardy, a następnie ostrożnie zanurz w bułce tartej, aż będzie dobrze pokryty.
- Smażymy każdy kawałek tofu w rozgrzanym oleju aż do złocistobrązowego ze wszystkich stron.
- Podawaj wegetariańskie nuggety z tofu z ketchupem, sosem barbecue lub innym sosem zanurzeniowym (lubię sos Sriracha) i ciesz się!
- W przypadku mniejszej ilości tłuszczu możesz też upiec swoje tofu. Połóż każdy kawałek tofu na zakrytym arkuszu do pieczenia w jednej warstwie i piecz w temperaturze 350 stopni przez 25 minut, obracając raz, aż do złotego koloru.
Wykonuje 2-3 porcje wegetariańskich bryłek tofu.
Informacje o wartości odżywczej na podstawie pieczonych (niesmażonych) bryłek tofu:
Kalorie: 294, Kalorie z tłuszczu: 75
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu: 8,3 g, 13%
Tłuszcz nasycony: 1,2 g, 6%
Cholesterol: 0 mg 0%
Sód: 909 mg, 38%
Całkowita zawartość węglowodanów: 40,9 g, 14%
Błonnik pokarmowy: 5,7 g, 23%
Cukry: 5,9 g
Białko: 16,0 g
Witamina A 1%, witamina C 3%, wapń 25%, żelazo 29%
Więcej przepisów wegetariańskich i wegańskich Tofu:
- Tofu i szpinak lasagne
- Wegetariańskie Tofu Chili
- Tofu Manicotti Recipe
- Słodkie i kwaśne tofu z warzywami
- Brokuły i tofu w sosie czosnkowym
- Tofu Veggie Burgers
- Stir-Fry w stylu tajskim z sosem Tofu i Hoisin
- Łatwy przepis na BBQ Tofu
- Przepis na sałatkę z tofu
- Tofu i Veggie Enchiladas
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 175 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 529 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 17 g |