Słodki, złoty likier idealnie pasujący do Twojego następnego koktajlu
Galliano jest popularnym likierem ziołowym o złotożółtym kolorze, który jest stosowany w różnych koktajlach i powinien być podstawą w dzisiejszych, dobrze zaokrąglonych batonach . Jest używany w wielu popularnych recepturach koktajlowych, w tym Harvey Wallbanger , który był wielkim hitem w 1970 roku i cieszy się ponownie zainteresowaniem.
Historia Galliano
Galliano L'Autentico jest produkowane od 1896 roku w Livorno we Włoszech. Został stworzony przez Arturo Vaccari w nowo powstałej destylarni, aby uczcić upadłego włoskiego bohatera wojennego, Giuseppe Galliano, który oddał życie w pierwszej wojnie Italo-Abyssinian (1895-1896).
Chociaż Vaccari stworzył receptę na " własny smak ", mówi się, że oparł ją na domowej likierze, który został przeniesiony do bitwy przez Galliano.
W 1989 r. Przepis na Galliano został zmieniony po zakupie marki przez Remy Cointreau i został przemianowany na "Galliano Vanilla Liqueur". Po zakupie przez Lucasa Bolsa przepis ponownie zmienił się na "oryginalny" przepis, a wytwórnia zmieniła się również na Galliano L'Autentico (" The Original ").
Galliano nadal produkuje likier Galliano Vanilla (30% ABV lub 60 proof). Jest to świetny zamiennik przestarzałego Navana w różnych koktajlach lub dowolnym przepisie, który nazywa się po prostu "likierem waniliowym".
The Flavour of Galliano
Galliano jest jednym z wielu likierów ziołowych, które mają zastrzeżony i tajny przepis. Wykorzystuje mieszankę około 30 śródziemnomorskich ziół i przypraw i jest znany ze swojego waniliowego i anyżowego profilu smakowego.
Zawarte w genialnym złotym likierze są anyż, cynamon, jałowiec, lawenda, krwawnik piżma, mięta pieprzowa, anyż i wanilia. To też może działać w każdym przepisie na napój "waniliowy likier", ale doda dodatkowe elementy smaku poza wanilią. Może to stworzyć bardzo efektowne koktajle.
Uderzająca butelka Galliano
Inną rzeczą, która wyróżnia Galliano jest wysokość butelki.
Barmani, którzy je robią, dobrze znają dylemat.
Jest wysoki na 18 cali i jest wieżowcem w porównaniu do prawie każdej innej butelki alkoholu na półce. Z tego powodu często widzisz tę elegancką butelkę Galliano stojącą na uboczu w jedynym miejscu z tyłu baru, który ją pomieści.
Korzystanie z Galliano w koktajli
Galliano to doskonały akcent dla koktajli, a jego unikalny profil smakowy sprawia, że trudno go zastąpić. Nuty waniliowe z nutą anyżu i innych ziół dobrze się mieszają z niemal dowolnym smakiem. Najlepiej jest, gdy dana jest możliwość prześwietlenia innych składników.
Znakomity złoty kolor Galliano nadaje się również do nazwania wielu receptur napojów, z których jest używany. Są wśród nich Złoty Cadillac , Złoty Sen i Złota Kopalnia . Wybierając nazwę dla własnych napoi Galliano , możesz wziąć pod uwagę pozew i dodać "złoty" lub "żółty".
Gdy zaczniesz miksować z Galliano, okaże się, że jest zaskakująco uniwersalny. Będzie to oczywiście dobrze mieszać się z wódką, jak to widzimy w Harvey Wallbanger, ale przekonasz się, że tequila w Freddy Fuddpucker jest trochę bardziej interesująca. Do eleganckiej mieszanki whisky dostępny jest Blind Pilot Cocktail , który łączy likier ze słodkim wermutem i burbonem.
Galliano jest również używany w bardzo fajnych koktajlach. Jest tam pełnoziarnisty, tropikalny smak Żółtego Ptaka i pyszny krem z Golden Cappuccino, w którym znajduje się wódka espresso. Znowu możesz spróbować przepisu, takiego jak Spiked Root Beer Float lub strzelanka Jello, która naśladuje te urocze małe Candy Corns, które widzimy w każde Halloween.
Z butelką Galliano w barze gwarantujemy, że nigdy nie będziesz się nudzić w barze.
O likierze Galliano L'Autentico
- Włoski likier ziołowy wykorzystujący 30 ziół, przypraw i ekstraktów o złocistożółtym kolorze.
- Produkowany i importowany przez Lucas Bols z Amsterdamu, Holandia
- 42,3 procent alkoholu objętościowo (84,6 procentowe)
- Sprzedaje około 35 USD za butelkę o pojemności 750 ml.