Domowej roboty bezmięsny przepis sernik wiśniowy

Sernik bez nabiału? Tak, to prawda! Ten sernik wiśniowo-serowy to sernik bez serków, przygotowywany z bezmlecznymi serami śmietankowymi i bezmlecznymi kwaśnymi śmietankami zamiast tradycyjnych składników.

Chociaż ten przepis jest również wegański (ja robię kopalnię z Egg Replacer zamiast jajek) osoby, które nie są wegańskie, ale po prostu uczulone na nabiał, ale nie na jajka, mogą użyć 3 jajek w tym przepisie zamiast zamiennika. (Pomylili się, czy jaja są mleczne?) Nie jesteś sam! Napisałem ten krótki artykuł, aby wyjaśnić, dlaczego wiele osób mylnie z jajami na składniki mleczne, ale dlaczego jaja nie są nabiału .)

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
  2. Roztoczyć dobrze formę sprężystą 9 "z margaryną sojową bez dodatku mlecznego.
  3. Zrób skórkę. W małej misce miksujemy okruchy grahamowego i biały granulowany cukier, aż dobrze się połączą.
  4. Dodaj stopioną bezmleczną margarynę sojową i mieszaj, aż dobrze połączą. Wcisnąć mieszaninę równomiernie na dno i do góry 2 "po bokach przygotowanej szalki.
  5. Umieścić w piekarniku na 5 minut. Przenieś do stojaka chłodzącego podczas przygotowywania nadzienia.
  1. Wykonaj wypełnienie. Używając miksera stojącego lub elektrycznego miksera ręcznego, ubij bezmleczny ser w dużą miskę do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.
  2. Dodaj cukier i mieszaj dalej aż uzyskasz gładkość, około 2-3 minut.
  3. Dodaj Egg Replacer, dudniąc, aż dobrze się połączą, a następnie z bezmleczną śmietaną i czystym ekstraktem z wanilii, dławiąc dobrze po każdym dodaniu i cyklicznie ścierając boki, aby zapewnić równomierne wymieszanie.
  4. Wlać nadzienie do przygotowanej skórki i piec przez 1 godzinę do 1 godziny i 10 minut lub do momentu, aż górna część sernika będzie lekko rumiana.
  5. Rozłóż kilka łyżek bezmlecznej kwaśnej śmietany na powierzchni sernika, aby wypełnić wszelkie pęknięcia.
  6. Przenieść do stojaka chłodzącego drutu, aby całkowicie schłodzić przez 1-2 godziny, a następnie przenieść go do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby całkowicie się ochłodzić.
  7. Na wierzch z wiśniową polewą, a następnie wrzucić ciasto do lodówki na 1 godzinę dłużej.
  8. Podawaj ciasto na zimno z bitą śmietaną wegańską w razie potrzeby.
Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 505
Całkowita zawartość tłuszczu 34 g
Tłuszcz nasycony 18 g
Tłuszcz nienasycony 9 g
Cholesterol 158 mg
Sód 347 mg
Węglowodany 45 g
Błonnik pokarmowy 1 g
Białko 9 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)