Ten słodki sernik to przepyszny sernik, idealny na świąteczny deser lub imprezę. Grahamowy krakers i pecan to doskonała baza do tego pysznego sernika.
Użyj puree gotowane słodkie ziemniaki lub puree w puszkach słodkich ziemniaków.
Co będziesz potrzebował
- Dla Graham Cracker-Pecan Crust:
- 2 szklanki okruchów krakersa graham (drobno zmiażdżone)
- 1/2 szklanki masła (stopione)
- 1/4 szklanki pekan (drobno posiekane)
- Do wypełnienia:
- 3 pakiety 8 uncji
- ser śmietankowy (zmiękczony)
- 1 szklanka cukru
- 4 duże jaja
- 3 żółtka jaj
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 filiżanka
- bita śmietana
- 1 1/2 filiżanek / 3 średnie słodkie ziemniaki (tłuczone)
- Opcjonalnie: bita śmietana
Jak to zrobić
Najpierw rozgrzej piekarnik do 425 F.
Skorupa
- Połącz okruchy krakersa graham, roztopione masło i posiekane orzechy pekan. Dokładnie wymieszaj, a następnie wciśnij do 10-calowej szalki sprężystej.
Nadzienie
- W misce z mikserem elektrycznym uderz ser, cukier i jajka w gładką masę; ubić w mąkę, cynamon i imbir. Dodaj śmietanę i dobrze rozgniecione słodkie ziemniaki i ubij na średniej prędkości aż do wymieszania.
- Wlać ciasto do przygotowanej skórki.
- Piec w rozgrzanym piekarniku 425 F przez 15 minut; obniżyć temperaturę do 275 F i piec jeszcze przez 1 godzinę. Wyłączyć grzanie i pozostawić sernik w piekarniku, aby ostygł przez kilka godzin, lub wyjąć go z piekarnika i ostudzić na stojaku z drutu.
- Chill przed podaniem i przechowywać resztki w lodówce.
- Podawać ze słodzoną bitą śmietaną lub sosem karmelowym i posypać cukrem cynamonowym, w razie potrzeby.
- * Aby ugotować słodkie ziemniaki, doprowadzić do wrzenia średni rondel z wodą. Obrać słodkie ziemniaki i pokroić. Włóż je do wrzącej wody. Przykryj patelnię i gotuj przez około 20 minut lub aż będzie bardzo miękka. Dobrze spłucz, zetrzyj lub przecier.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 527 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 19 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 205 mg |
| Sód | 424 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 10 g |