Szukasz idealnego przepisu z coleslawu z białej kapusty? Oto ten, który lubię używać. Fioletowa kapusta jest uroczym i kolorowym dodatkiem do każdej podstawowej surówki coleslaw. Należy pamiętać, że kapusta purpurowa jest nieco bardziej chrupiąca niż zielona kapusta, dlatego przepis ten wymaga połączenia zarówno zielonej, jak i purpurowej kapusty. I podczas gdy zielona kapusta staje się bardziej miękka, gdy siedzi w sosie, fioletowa kapusta pozostanie nieco ostrzejsza. Dlatego polecam posiekanie fioletowej kapusty nieco cieńszej niż zielona kapusta, jeśli posiadasz umiejętności noża!
Jeśli chodzi o domowy sos szpinakowy, nie jest to o wiele prostsze niż ta prosta receptura z kapusty purpurowej, marchewki, soku z cytryny, majonezu i trochę więcej. Oczywiście, ten szybki i łatwy przepis na colesław jest całkowicie wegetariański i można użyć wegańskiego majonezu, aby zachować go bez jaj i bez produktów mlecznych, jeśli chcesz zachować weganizm . Wszystkie składniki są bezglutenowe, ale na pewno chcesz sprawdzić składniki kupionego w sklepie majonezu.
Jeśli lubisz domowe surówka z białej kapusty, przewiń na dół, by spróbować więcej wegetariańskich i wegańskich przepisów na surówkę z białej kapusty.
Co będziesz potrzebował
- 1 zielona kapusta (słabo rozdrobniona)
- 1/2 fioletowej kapusty (cienko rozdrobnione)
- 2 marchewki (tarte)
- 3 zielone cebule (w plastrach)
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/3 szklanki majonezu (użyj wegańskiego majonezu, aby zachować ten przepis w razie potrzeby wegańskie)
- Dash soli i pieprzu do smaku (najlepiej sól morska lub koszerna sól i świeży popękany pieprz czarny)
Jak to zrobić
- Połączyć kapustę zieloną i kapustę purpurową w dużej misce, delikatnie podrzucając, aby dobrze połączyć.
- Następnie połącz marchewkę i zieloną cebulę z kapustą, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone i równomiernie rozmieszczone.
- Mżawka kapuściana i mieszanki marchwi z sokiem z cytryny i majonezem, wszystko dobrze wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić majonez, mieszając, aż wszystko zostanie dobrze połączone.
- Doprawiamy lekko odrobiną soli i pieprzu.
Wskazówka do przepisu: Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, przygotuj sałatkę z kapusty z wyprzedzeniem i pozwól jej usiąść w lodówce, przykrytej, przez co najmniej godzinę lub dwie, aby kapusta zmiękła, a smaki w pełni się rozwinęły. Wyjmij z lodówki i delikatnie podrzuć wszystko razem tuż przed podaniem. Smakuj i dodaj nieco więcej soli i pieprzu do smaku tuż przed podaniem, jeśli chcesz.
Cieszyć się!
Nie wiesz, co zrobić z sałatką coleslaw? Lubię od czasu do czasu jeść sałatkę colesław jako alternatywę dla zielonej sałatki obiadowej i oczywiście nie można mieć tradycyjnego amerykańskiego przysmaku na zewnątrz lub pikniku bez sałatki coleslaw lub sałatki ziemniaczanej (lub hamburgerów z grilla z warzywami) , oczywiście!).
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sód | 189 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 5 g |