Co będziesz potrzebował
- 1 kura pieczona lub dwa smażone kurczaki, pokrojone
- 4 gałązki pietruszki
- 5 żeber selera z liśćmi
- 2 marchewki, w plasterkach
- 1 średnia cebula, grubo posiekana
- 2 1/2 łyżeczki soli, podzielone
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 liść laurowy
- 1 1/2 filiżanki mąki uniwersalnej, podzielone
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki stopionego tłuszczu
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- 1 szklanka zimnej wody
Jak to zrobić
Umieść kurczaka w doniczce. Dodaj tyle wody, aby pokryć. Dodaj pietruszkę, seler, marchew, cebulę, 2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i liść laurowy. Przykryć i doprowadzić do wrzenia; gotować przez około 2,5 godziny.
Połączyć 1 szklankę mąki, proszek do pieczenia i pozostałą 1/2 łyżeczki soli w średniej misce. Połącz mleko i stopiony tłuszcz. Dodaj do suchych składników, a także posiekaną świeżą pietruszką. Wymieszać, aby zwilżyć suche składniki i upuścić łyżką bezpośrednio na kurczaka w wrzącym bulionie.
Przykryj szczelnie. Wróć do wrzenia. Zmniejsz temperaturę bez podnoszenia pokrywy i gotuj przez około 15 minut.
Odcedź bulion z kurczaka. Wlać 4 szklanki bulionu do rondla. Doprowadzić do wrzenia.
Połącz pozostałą 1/2 szklanki mąki z zimną wodą; mieszać do uzyskania gładkości. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki do bulionu, stale mieszając. Gotuj, mieszając, aż do zagęszczania.
Służy 4.
Może ci się spodobać również
Klasyczny przepis na kurczaka z kurczakiem i kiełbasą
Slow Cooker Chicken With Biscuits
Gulasz Easy Brunswick z wieprzowiną i kurczakiem
Gulasz z kurczaka z warzywami i pierogi z kukurydzy
Zobacz też
Główny indeks receptur
Southern Food Home
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 558 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 30 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sód | 2298 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 39 g |