Te fajitas fajita są niesamowite! Stek z flanku gotowany jest w garnku z przyprawami, a następnie podawany w tortilli z pomidorami i dodatkowymi dodatkami. W tym przepisie użyłem steku ze spódnicy, a wyniki były doskonałe.
Stek z flanki jest cięty i powoli gotowany do perfekcji z cebulą, papryką, czosnkiem i przyprawami. Do mieszanki wołowej dodaje się również posiekane świeże lub puszkowane pomidory.
Udekoruj fajitas świeżą posiekaną kolendrą, kwaśną śmietaną lub guacamole, posiekanymi pomidorami i posiekanym serem.
Powiązane przepisy
Piwo Braised Chipotle Chicken Taco Wypełnianie dwóch sposobów
Wieprzowina Burritos, płyta kuchenna lub wolna kuchenka
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta wołowiny stek z flanki
- 1 duża cebula (poćwiartowana i pokrojona)
- 1 słodka papryka (pokrojona na cienkie plasterki)
- 1 papryka jalapeno (posiekana i posiekana)
- 1 łyżka kolendry (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka zmielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka pomidorów (pokrojona w kostkę)
- 12 tortilli z mąki
- Opcjonalne dodatki: kwaśna śmietana, guacamole, rozdrobnione meksykańskie sery mieszane, pokrojone pomidory, posiekana sałata, salsa, pokrojone oliwki
Jak to zrobić
Potnij stek z flanki na 6 lub 8 kawałków. Wrzuć wołowinę do wolniejszej kuchenki i dodaj pokrojoną w plasterki cebulę, paprykę, papryczkę jalapeno, kolendrę, czosnek, chili w proszku , kminek, mieloną kolendrę i sól. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i mieszaj, aby zmiksować składniki.
Przykryj garnek i gotuj na LOW przez 7 do 9 godzin lub do momentu, aż wołowina będzie miękka i może być łatwo rozdrobniona.
Usuń wołowinę z powolnej kuchenki i rozdrobnij. Zwróć mięso, aby spowolnić gotowanie i zamieszaj.
Dla fajitas, rozprowadź mieszankę mięsną na tortille z mąki pszennej i dodaj swoje ulubione dodatki.
Wskazówki i wariacje
- Po rozdrobnieniu stek, wrzuć 1 łyżką każdego soku z limonki i oliwy z oliwek i pozostaw do marynowania w lodówce przez około 30 minut.
Może ci się spodobać również
Jak zrobić domowy przyprawowy mix taco
Podstawowe tacos z mielonej wołowiny
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1682 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 46 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sód | 3 651 mg |
| Węglowodany | 250 g |
| Błonnik pokarmowy | 19 g |
| Białko | 61 g |