Świętuj nadejście cieplejszej pogody przygotowując Fiński Spring Mead, lekko sfermentowaną lemoniadę. Jeśli wypijesz ten musujący napój, gdy tylko wypłyną rodzynki, możesz również służyć dzieciom! Ale bądź ostrzeżony - Sima zmienia się z bycia lekko szampańskim w bycie lekko odurzającym, dłużej trwającym.
Co będziesz potrzebował
- 1-galon wody
- 2 duże
- cytryny
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki białego cukru plus cukier do butelek
- 1/4 łyżeczki
- drożdże
Jak to zrobić
- Doprowadzić wodę do stałego zagotowania. W międzyczasie użyj zester cytrynowy lub obieraczki do ziemniaków, aby usunąć zewnętrzną żółtą skórkę cytryn w paskach, umieszczając je w dużym szklanym lub plastikowym (niemetalowym i żaroodpornym) pojemniku. Odetnij lub odetnij gorzką wewnętrzną białą skórkę cytryn i odrzuć. Pokrój cytryny i umieść w pojemniku z skórką, dodając brązowy i biały cukier.
- Gdy woda się zagotuje, wlej ją do pojemnika z cytrynami i cukrem. Ostudzić do letniej wody, a następnie zamieszać drożdże. Przykryj i pozwól usiąść w temperaturze pokojowej przez 24 godziny (i do 48 godzin) lub do momentu, gdy powierzchnia zacznie lekko pęcznieć.
- Napełnij płyn czystymi szklanymi butelkami, słoikami lub plastikowymi pojemnikami. Dodaj do każdej butelki 5-6 rodzynek i 1 łyżeczkę cukru. Zamknąć szczelnie i przechowywać w lodówce przez 2-5 dni lub aż rodzynki unoszą się na wierzchu butelek.
- Przechowywać w lodówce i podawać w chłodzie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 44 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |