Kolejka linowa to doskonały rum. Koktajl został stworzony przez Tony'ego Abou- Ganima , Modern Mixologist i przez wielu uważany jest za nowoczesnego klasyka. To na pewno napój, który barmani powinni wiedzieć .
Nazwa tego napoju została zainspirowana torami kolejki linowej w pobliżu Starlight Room w San Fransisco, gdzie Abou-Ganim stworzył koktajl.
Jest to bardzo prosty przepis na koktajl i wymaga tylko trzech składników. Jest to również jeden z najbardziej wyszukanych drinków, jakie znajdziesz w Captain Morgan , który sprawi, że fani słynnego przyprawionego rumu będą bardzo zadowoleni.
Kolejka linowa jest kwaśnym napojem i zauważysz, że ten przepis używa równych części przyprawionego rumu i cytrynowego kwaśnego. Oba wzajemnie się przesuwają, a kwaśny miks zawiera prosty syrop. Pomiędzy tym a curacao jest przyjemna słodycz, aby doprowadzić napój do idealnej równowagi.
Ciekawe jest, jak wszystkie te elementy kontrastują i uzupełniają się w tym samym czasie.
To jest koktajl rumowy, który może pracować na każdą okazję . Może rozgrzać Cię w zimny wieczór po pracy lub ochłodzić po gorącym dniu na słońcu. Jest to idealny napój i polecam podążanie za jego recepturą, aby dokładnie poznać jego intencje.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji
- Captain Morgan Spice Rum
- 3/4 uncji
- Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 uncji
- kwaśny cytrynowy * (przepis poniżej)
- Garnirunek:
- spirala ze skórki pomarańczowej
- Udekoruj: super słodki cukier do rymowania
Jak to zrobić
- Zamocz schłodzony kieliszek z cukrem.
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
- Dobrze wstrząsnąć.
- Odcedź do przygotowanego szkła.
- Udekorować spiralą ze skórki pomarańczowej .
Przepis dzięki uprzejmości: Tony Abou-Ganim
O tym Sugar Rim ...
Podczas rimmingu szkła należy używać cukru o bardzo niskiej zawartości. Ten granulowany cukier, którego używasz codziennie w kuchni, nie trzyma się tak dobrze, ponieważ kryształy są większe.
Wskazówka: Wszystko czego potrzebujesz to robot kuchenny, który przekształca granulowany cukier w cukier superswektowy!
Abou-Ganim podaje na swojej stronie internetowej krótkie odniesienie do cukru cynamonowego. Jest to miły dodatek, który jest bardzo przyjemny. Aby dodać ten wyjątkowy akcent, wystarczy zmieszać zmielony cynamon z cukrem przed nałożeniem go na obręcz.
Jak zrobić świeżą lemonkę
Przepis Abou-Ganima wymaga świeżej cytryny. Bardzo łatwo jest zrobić i skupić się na cytrynie, a nie na połączeniu cytryny z limonką używanym w standardowej mieszance kwaśnej .
Podczas gdy średnia mieszanka kwaśna będzie działać, ten cytrynowy kwas jest zdecydowanie preferowany dla kolejki linowej.
- 1 część zwykłego syropu
- 2 części świeżego soku z cytryny
Połącz składniki w pojemniku z szczelnym zamknięciem i dobrze wstrząśnij.
Sour Mix Tips:
- Wykonuj tak małą lub dużą część serii, jak chcesz.
Na przykład: Aby zrobić 1 szklankę cytryny, wymieszaj 1/2 szklanki prostego syropu z 1 szklanką soku z cytryny. Spowoduje to około 5 kolejek linowych. - Przeciętna cytryna daje około 1 3/4 uncji soku. Będziesz potrzebował około 5 cytryn na 1 szklankę cytrynowego kwaśnego. Polecam używanie ręcznej lub elektrycznej wyciskarki do soków, aby ułatwić jej pracę.
Jak silny jest koktajl na wagonie kablowym?
Korzystając z dokładnych pomiarów i marek, dla których zaprojektowano kolejkę linową, możemy oszacować, że koktajl ten wynosi około 18% ABV (36 dowodów) .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 92 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |