Jeśli uwielbiasz pizzę z cienką skórką, ten przepis na pizzę flatbread z suszonymi pomidorami, oliwkami i kozim serem jest dla Ciebie. Ta flatbread pizza składa się z lavash, rodzaju flatbread, który jest stosunkowo łatwy do znalezienia w sklepach spożywczych. Zwykle jest sprzedawany w opakowaniach zawierających kilkanaście prostokątnych kawałków chleba. Ten przepis dotyczy dwóch płaskich chlebków.
Co będziesz potrzebował
- 2 płaskie pieczywo
- 2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek
- 1-2 szklanki suszonych pomidorów w oliwie z oliwek (w plastrach)
- 1-2 kubki
- Oliwki Kalamata (z pestkami i grubo posiekane)
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F
Jeśli używasz zakupionych płaskich chleba, posmaruj flatbread oliwą z oliwek i ułóż na ciastkach. Piec przez pięć minut, więc robi się trochę chrupiąco, a następnie wyjmujemy z piekarnika i równomiernie przykrywamy suszonymi pomidorami, oliwkami i lykami z koziego sera. Piecz przez 5 minut lub aż chleb będzie chrupiący na brzegach, a ser będzie ciepły i miękki.
Jeśli robisz własny chleb, postępuj według przepisu flatbread, aby ciasto następnie lekko naoliw się dwie bezobsługowe blachy do pieczenia.
Ustaw jedną kulkę ciasta na wierzchu każdego arkusza do pieczenia i wywałkuj ciasto tak cienko, jak to tylko możliwe (nałóż ręcznik pod blachę do pieczenia, aby nie ślizgała się podczas zwijania ciasta). Im cieńsze ciasto, tym bardziej kruche ciasto.
Na każdy kawałek ciasta posmaruj łyżkę oliwy z oliwek. Piec ciasto przez 15 minut, aż będzie dość chrupiące i lekko rumiane. Wyjmij z piekarnika i posmaruj suszonymi pomidorami, oliwkami i lykami z koziego sera. Piec przez kolejne 10 minut, aż skorupa stanie się brązowa i chrupiąca, a ser będzie miękki.
Możesz również zrobić sobie własny chleb i upiec całą pizzę od zera, wykonując dowolny z tych przepisów:
- Flatbread Pizza z cukinią i manchego
- Pizza Flatbread z mięty Pesto i Ricotta
- Pizza Flatbread z koprem i fetą