Gorąca czekolada na patyku wytwarza pyszne bloki czekolady, które można rozpuścić w gorącym mleku, aby uzyskać bogatą, kremową gorącą czekoladę! To jest prawdziwie cukierek, który spełnia podwójną funkcję: ciesz się jedzeniem bez smaku, używaj go jako gorącej bazy czekoladowej lub rób oba!
Ten sprytny cukierek jest świetnym prezentem i możesz tworzyć niezliczone wariacje. Dodaj duże marshmallows do szaszłyków z gorącej czekolady, zwiń krówki w zmiażdżoną miętę lub kakao lub skrop ich białą czekoladą przed zapakowaniem.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 kubka
- ciężki krem
- 14 oz. może słodzić skondensowane mleko
- 18 oz. (około 3 szklanki) posiekanej półsłodkiej czekolady lub frytek
- 4 uncje (około 3/4 szklanki) posiekanej niesłodzonej czekolady
- 25 patyczków do lizaków
Jak to zrobić
- Przygotuj patelnię 8x8 przez wyłożenie jej folią aluminiową i natryśnięcie folii za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania. Umieść pokrojone półsłodkie i niesłodzone czekoladki w dużej, ciepłej miseczce.
- Wlej grubą śmietanę i skondensowane mleko do średniego rondla i wymieszaj do momentu połączenia. Umieść rondel na średnim ogniu. Doprowadź płyn do gotowania na małym ogniu, często mieszając, aby skondensowane mleko nie przypaliło się na dnie patelni.
- Gdy płyn zacznie się gotować, wlej gorącą śmietanę nad posiekaną czekoladę i odczekaj chwilę, aż zmięknie. Rozpocznij mieszanie kremu i czekolady, aż czekolada się rozpuści i otrzymasz błyszczącą, gładką mieszankę.
- Wlej czekoladę do przygotowanej patelni i wygładź ją do równej warstwy. Pozwól mu siedzieć i zwięźć przez noc lub przez 3 do 4 godzin w lodówce.
- Gdy krówka jest twarda, użyj dużego, ostrego noża, aby pociąć ją na dwadzieścia pięć sztuk (pięć rzędów i pięć kolumn). Aby uzyskać najdelikatniejsze kawałki, opłucz nóż w gorącej wodzie i osusz go pomiędzy każdym cięciem. Przełóż każdy blok za pomocą patyczka lizakowego.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku do tygodnia w temperaturze pokojowej, dwa tygodnie w lodówce lub do miesiąca w zamrażarce.
Instrukcje dotyczące gorącej czekolady
Aby zrobić gorącą czekoladę, podgrzej kubek mleka (woda nie działa dobrze w tym przypadku) i dodaj blok czekoladowy. Pozwól mu usiąść i zmiękczyć przez minutę, a następnie energicznie mieszaj, aż się rozpuści.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 215 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 26 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |