Różnorodność świeżych warzyw i pomidorów dodaje kolor i smak temu gulaszowi z kurczaka. Asortyment warzyw sprawia, że gulasz jest pożywny i satysfakcjonujący. Ponieważ gulasz wykorzystuje rozcięte udka z kurczaka lub kurczaka, jest to doskonały wybór dla niedoświadczonych domowych kucharzy.
Użyj kościanych kawałków kurczaka lub ugotuj gulasz z udkami z kurczaka bez kości. Ugotuj gulasz w piekarniku lub gotuj nisko i wolno w garnku. Każda wybrana metoda zapewni doskonałe wyniki.
Koper i tymianek dodają smak gulaszowi, czosnkowi i pomidorom. Gulasz wzywa do cukinii - żółta letnia dynia to kolejna opcja.
Aby zjeść obfity i satysfakcjonujący posiłek, podawaj gulasz z kurczaka z bułeczkami lub ciasteczkami .
Zobacz też
Gulasz Easy Brunswick z wieprzowiną i kurczakiem
Country Captain Chicken
Wcześniejsze
Co będziesz potrzebował
- 3 1/2 kg kawałków kurczaka (frytkownica lub udka z kurczaka, z kością)
- 3 średnie ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 mała cukinia
- 1 czerwona lub zielona papryka
- 2 średnie cebule
- 2 żeberka selera
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 (14,5 uncji) może pomidory
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 1/2 kubka bulionu drobiowego, niesolonego lub o niskiej zawartości sodu
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
Jak to zrobić
- Pat kurczaka z ręcznikami papierowymi do wyschnięcia.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
- Obierz marchewki i pokrój je na 1/2 cala.
- Pokrój cukinię na pół wzdłuż i zgarnij nasiona. Pokrój cukinię w kostkę.
- Pokrój paprykę na paski.
- Obrać cebulę, pokroić na ćwiartki i pokroić.
- Pokrój seler, na przekątnej, na 1-calowe kawałki.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Umieść kurczaka i warzywa w 4-kwartowej zapiekance lub w holenderskim piekarniku. Posyp solą i pieprzem. Dodaj pomidory i płyn pomidorowy.
- Dodaj czosnek do bulionu z kurczaka i zalej składniki w zapiekance. Dodaj liście laurowe i posyp koprem i tymiankiem.
- Przykryj szczelnie i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 2 godziny, mieszając po 1 godzinie.
Zmiana
- Slow Cooker: Ułóż warzywa i kurczaka w wolnym naczyniu z pomidorami, rosołem i ziołami. Przykryj i gotuj na małym poziomie przez około 6 do 8 godzin.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1151 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 54 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 21 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sód | 584 mg |
| Węglowodany | 49 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 114 g |