Używanie szybkowaru do moczyć fasoli oszczędza wiele godzin
Nauka sposobów korzystania z szybkowaru może zaoszczędzić mnóstwo czasu w kuchni. Jednym z zadań, które zwykle zajmuje wiele godzin, jest moczenie suszonych ziaren . Czy szybkowar może pomóc?
Fasolę należy zanurzać w zimnej wodzie na co najmniej osiem godzin, aby gotowały się szybciej, bardziej równomiernie, a także aby zminimalizować nieprzyjemne skutki, które przyniosły im "owoc muzyczny". Nasiona fasoli zawierają około 25 procent mniej gazotwórczych oligosacharydów, co jest wyraźną zaletą.
Jeśli masz mało czasu, możesz użyć szybkowaru, aby szybko zanurzyć ziarna w ciągu kilku minut.
Jak szybko moczyć fasolę w szybkowarze
Aby szybko zanurzyć ziarna w szybkowarze, wykonaj następujące czynności:
- Sortuj ziarna. Przesiewaj je palcami i znajduj wszystkie nie-fasolowe przedmioty, takie jak kamyki, grudy brudu lub inne zanieczyszczenia. Ponadto, zbieraj i usuwaj wszelkie niewymiarowe lub odbarwione ziarna. Nie chcesz tego włączać.
- Włóż fasolę do sita lub durszlaka i opłucz je pod bieżącą wodą lub sprayem. Spowoduje to usunięcie wszelkich kurzu lub kawałków brudu.
- Dodaj fasolę do szybkowaru z czterema szklankami wody i jedną łyżeczką soli na każdą filiżankę fasoli.
- Przykryj szybkowar i zablokuj pokrywę.
- Doprowadzić szybkowar do wysokiego ciśnienia na dużym ogniu.
- Zmniejszyć ciepło, aby utrzymać ciśnienie i gotować przez dwie minuty.
- Uwolnij ciśnienie metodą zimnej wody: przenieś szybkowar do zlewu i przeprowadź zimną wodę przez pokrywę (ale nie zawór).
- Odcedź fasolę i są one gotowe do użycia w Twoim przepisie.
Bez szybkowaru? Metoda szybkiego mycia szybką
Ta metoda szybkiej kąpieli jest również szybsza niż moczenie twoich ziaren przez noc, ale zajmuje godzinę dłużej niż w przypadku szybkowaru. Jego zaletą jest to, że po prostu używa rondel na kuchence zamiast używania szybkowaru.
Wykonaj te same czynności, co powyżej, ale umieszczając ziarna w garnku i doprowadzając do wrzenia na średnim ogniu w kuchence. Gotować przez dwie minuty. Następnie zdejmij je z ognia, przykryj pokrywką i odczekaj godzinę. Po godzinie można je osuszyć, a następnie ugotować.
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa w kuchence ciśnieniowej
Być może widzieliście swoją babcię przy użyciu szybkowaru jak zawodowiec, ale trochę się ich boisz, słysząc (lub widząc), co może pójść nie tak. Możesz zmniejszyć ryzyko, przestrzegając wskazówek bezpieczeństwa dotyczących używania szybkowaru .
Jak zawsze powinieneś poświęcić trochę czasu na przeczytanie instrukcji obsługi szybkowaru, abyś mógł zrozumieć jego funkcje i bezpiecznie i skutecznie korzystać z tej instrukcji.