Ta kombinacja części z kurczaka, pomidorów i grzybów stanowi wspaniały posiłek z makaronem lub pieczonymi ziemniakami. Użyłem ćwierćnogi nóg kurczaka, ale w tym przepisie można swobodnie stosować piersi z kurczaka, udka z kurczaka lub pociętego kurczaka i dostosować czas w razie potrzeby.
Dodaj rzuconą sałatkę, aby uczynić z niej obfity, kompletny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 4 ćwiartki nóg kurczaka, około 3 funty
- sól i pieprz
- suszony liść tymianku
- 1/4 szklanki
- ekstra czyste oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub canola
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 1/3 szklanki wytrawnego białego wina
- 1 puszka (14.5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 3 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
Jak to zrobić
- Posyp kurczaka solą, pieprzem i tymiankiem.
- Rozgrzać olej na dużej patelni lub patelni saute. Dodaj kurczaka i gotuj, obracając, aby brązowieć ze wszystkich stron. Usuń kurczaka z patelni i odłóż na bok.
- Pozostaw na patelni około 1 łyżki oleju i dodaj cebulę i grzyby. Smażyć, mieszając, aż grzyby będą miękkie. Dodaj czosnek i podsmażyć na 1 minutę dłużej. Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu. Dusić do miękkości.
- Dodaj buliony z pomidorami i kurczakiem , a następnie przyprowadź kurczaka na patelnię. Przykryj i gotuj przez 15 minut. Zdejmij pokrywę i kontynuuj gotowanie jeszcze przez 5 do 10 minut.
- Ułóż kurczaka na talerzu, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj z pieczonymi lub pieczonymi ziemniakami lub makaronem.
Może ci się spodobać również
Oregano z kurczaka z czosnkiem i pomidorami
Łatwy Breezy Slow Cooker Chicken Cacciatore
Creole zapiekanka z kurczaka i ryżu z kiełbasą andouille
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1023 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 60 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 28 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sód | 659 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 95 g |