Ta łatwo mielona mieszanka wołowa jest zwieńczona miękkim ciastem z ciasta biszkoptowego, a następnie zapiekankę zapiekano aż do zrumienienia. Użyłem małego kartonu - około 1 1/2 kubka - pokruszonych pomidorów w zapiekance zamiast zupy pomidorowej, i było bardzo dobre.
To ma być wyrzucona na półmisek, ale łatwo mi było porysować porcje dużą łyżką.
Podawaj potrawę z mielonej wołowiny z sałatką lub świeżymi pomidorami w plasterkach na miły codzienny posiłek.
Zobacz też
Classic Hungry Jack Beef and Biscuits Casserole
Co będziesz potrzebował
- 1 funt mielonej wołowiny (co najmniej 85% chudego)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka selera (w plastrach)
- 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekane)
- 1/4 szklanki zielonej papryki (posiekane)
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielone)
- 1/2 łyżeczki proszku chili
- 1 mały czosnek goździkowy (drobno mielony)
- 1 puszka / 10 3/4 uncji zagęszczonej zupy pomidorowej (lub 1 1/2 szklanki pokruszonych pomidorów)
- Pearley Biscuit Topping:
- 2 szklanki mąki (przesiane i uniwersalne)
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki zimnego tłuszczu
- 3 łyżki masła (na zimno)
- 1/4 szklanki pietruszki (mielona i świeża)
- 1 szklanka mleka
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 425 F (220 C / Gas 7).
- Na dużej, ciężkiej patelni z piekarnikiem lub w holenderskim piekarniku ułóż mieloną wołowinę na rozgrzany olej. Dodaj pozostałe seler, cebulę, paprykę, 1 łyżeczkę soli, pieprz, chili w proszku, czosnek i zupę pomidorową. Gotować przez 10 minut.
- Upuścić polewa pietruszki (instrukcje poniżej) nad gorącą mieszanką na patelni.
- Piec przez około 20 minut lub do momentu, aż polewa będzie złotobrązowa.
- Ostrożnie odkręć garnek (do góry nogami) na duży talerz LUB wyłóż porcje na talerze łyżką. Natychmiast podawaj.
Służy od 4 do 6.
Topping biszkoptowy
- Przesiać suche składniki do miski. Palcami, blenderem do ciasta, widelcami, tłuszczem i masłem. Mieszaj w pietruszce i mleku, tylko dopóki mąka nie zostanie zwilżona. Upuścić na rozgrzaną mieloną mieszankę wołową i delikatnie rozsmarować. Upiec zgodnie z powyższym opisem.
Może ci się spodobać również
Roladki z kapusty z mieloną wołowiną i ryżem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 753 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 47 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 20 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sód | 930 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 42 g |