Korzyści zdrowotne wynikające z zielonej herbaty, białej herbaty i więcej
Istnieje wiele twierdzeń na temat tego, który rodzaj herbaty jest "najzdrowszy". Niektórzy twierdzą, że zielona herbata jest najzdrowszym rodzajem herbaty, podczas gdy inni twierdzą, że biała herbata jest najzdrowsza, ponieważ ma więcej przeciwutleniaczy, oolong jest najzdrowszy, ponieważ promuje utratę wagi , lub herbata pu-erh jest najzdrowsza, ponieważ pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Aby uzyskać twardą naukę na temat herbaty i zdrowia, rozmawialiśmy z Douglas Balentine, dyrektorem ds. Żywienia i zdrowia w Unilever North America (największej na świecie firmie produkującej herbatę i producentem herbacianych marek Lipton i PG Tips).
Ma wieloletnie doświadczenie w badaniu wielu korzyści zdrowotnych herbaty i dzielił się swoją wiedzą na temat herbaty i zdrowia.
Herbata "najzdrowsza"
P: Istnieje wiele twierdzeń na temat tego, który rodzaj herbaty jest "najzdrowszy". Dlaczego pomysł, by jeden rodzaj herbaty był "najzdrowszy", nie jest najbardziej konstruktywnym sposobem myślenia o herbacie?
Doug: Prawdziwa herbata , czyli. herbaty czarne, zielone, oolong i białe (ale nie " ziołowe ") są produkowane z liści Camellia sinensis . Chociaż istnieją pewne różnice w ilości i rodzajach flawonoidów i ilościach kofeiny , teanina [czynnik w piciu herbaty ] i magnez między rodzajami herbaty ogólnie wszystkie herbaty zawierają znaczące ilości składników odżywczych herbaty. Badania populacyjne i badania interwencyjne wykazały, że zarówno zielone, jak i czarne herbaty mają podobne korzyści dla utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia.
Flawonoidy
P: Czy możesz powiedzieć nam więcej o flawonoidach?
Doug: Flawonoidy są związkami dietetycznymi znajdującymi się w herbacie, winie, kakao, owocach i warzywach. Flawonoidy z herbaty pomagają utrzymać prawidłową funkcję naczyń krwionośnych (funkcja śródbłonka). Wszystkie herbaty z rośliny Camellia sinensis , takie jak czarne, zielone, oolong i białe (ale nie ziołowe) herbaty, zawierają naturalnie od 100 do 300 mg flawonoidów na porcję.
Korzyści zdrowotne
P: Jakie korzyści zdrowotne mają wszystkie prawdziwe herbaty?
Doug:
- Regularne picie herbaty może przyczynić się do prawidłowego nawodnienia, poprawia koncentrację i koncentrację, pomaga utrzymać dobry nastrój przez cały dzień.
- Herbata naturalnie zawiera zero kalorii, dlatego też, gdy jest używana zamiast napojów o wyższej kaloryczności, może pomóc w kontrolowaniu spożycia kalorii, które jest ważne dla zarządzania wagą. W populacjach azjatyckich wykazano, że spożywanie zielonej herbaty jest w stanie zmniejszyć ilość tłuszczu w środku (tzw. "Tłuszcz trzewny"). Nie zostało to potwierdzone w populacjach zachodnich, ale odkrycia sugerują, że picie zielonej herbaty może pomóc w utrzymaniu zdrowego składu ciała.
- Trzy lub więcej filiżanek herbaty dziennie może pomóc w utrzymaniu zdrowia sercowo-naczyniowego. Badania populacyjne wykazały, że regularne spożywanie czarnej herbaty wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca i zmniejszonego ryzyka udaru.
- Ostatnie badania kliniczne wykazały, że picie od dwóch do trzech filiżanek czarnej herbaty dziennie może pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i poprawie prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych.
P: Ogólnie rzecz biorąc, jakie rodzaje korzyści przypisałbyś białej herbacie, zielonej herbacie, herbacie oolong, czarnej herbacie i pu-erh?
Doug: Zużycie zielonej i czarnej herbaty wiąże się z utrzymaniem zdrowia układu krążenia i prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych. Istnieje niewiele badań na temat herbat oolong, białych lub pu-erh, więc korzyści płynące z tych herbat nie są znane.