Dzięki hiszpańskim smakom, te boczne kotlety są pieczone do perfekcji z ryżem, papryką i sosem pomidorowym.
Jest to jednodaniowy posiłek, który idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Wystarczy ułożyć składniki w naczyniu do pieczenia i włożyć do piekarnika. Aby uzyskać dodatkową głębię smaku, brązową kotlet schabowy w oleju trochę na patelni przed umieszczeniem ich w piekarniku.
Zapiekanka sprawia przyjemny posiłek z rzucaną sałatą lub świeżymi pomidorami w plasterkach.
Co będziesz potrzebował
- 6 bocznych kotletów wieprzowych
- sól i pieprz
- 2 zielony lub czerwony
- papryka
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 1/2 szklanki ryżu
- 1 duży puszka (15 uncji) sosu pomidorowego
- 1 szklanka wody
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F (180 stopni C / Gas 4).
- Posmarować patelnię o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale.
- Posyp kotlety wieprzowe solą i pieprzem. Umieść w jednej warstwie w przygotowanej formie do pieczenia.
- Wytnij sześć 1/2-calowych grubych pierścieni z papryki, odrzucając nasiona, łodygi i membrany. Posiekaj pozostałą paprykę i odłóż na bok.
- Na każdy kotlet schowaj pierścionek z pieprzem.
- Łyżka ryż do i wokół pierścieni pieprzu.
- Połącz pozostały posiekany zielony pieprz z sosem pomidorowym, wodą, cebulą, 1/2 do 1 łyżeczki soli lub do smaku i 1/4 łyżeczką pieprzu. Polać sosem na kotletach wieprzowych i ryżu.
- Przykryj naczynie szczelnie folią i piecz przez około 2 godziny, aż ryż będzie miękki.
- Polać ryżem z mieszanką sosu pomidorowego kilka razy podczas pieczenia.
Może ci się spodobać również
Pork Chop and Hash Brown Potato Bake
Duszone kotlety wieprzowe z pomarańczą i cebulą
Kotlety wieprzowe z pomidorami
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 604 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sód | 176 mg |
| Węglowodany | 46 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 48 g |