Ta prosta zapiekanka z indyka jest przystawką do przygotowania i zapiekania. Wszystko, czego potrzebujesz, to resztki indyka (lub gotowanego indyka - nie musisz tego robić samodzielnie!), Gotowane brokuły, mały parmezan i domowy sos serowy.
Sos jest prostym białym sosem wzbogaconym żółtkiem jaja i rozdrobnionym serem cheddar. Ta zapiekanka może być również gotowana z kurczakiem. Lub zrób zapiekankę z resztką szynki pokrojonej w plasterki lub pokrojonej w kostkę.
Powiązane przepisy: Zapiekanka z makaronu z indyka ze szparagami i serem cheddar
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 1/4 szklanki mleka
- 1 żółtko jaja,
- lekko pobity
- 1/4 łyżeczki suchej musztardy
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 do 1/2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar
- 2 opakowania (10 uncji każdy)
- mrożone włócznie z brokułów , gotowane i odsączane
- Pokrojony gotowany indyk, około 1 funta, wystarczający na 6 porcji
- 2 łyżki starte
- parmezan
Jak to zrobić
- Roztop masło w rondlu o pojemności od 1 do 2 quartów na średnim ogniu.
- Dodaj mąkę i gotuj, mieszając, przez 1 do 2 minut. Usuń z ognia.
- W małej misce wymieszaj żółtko z mlekiem.
- Stopniowo wymieszaj mleko i mieszaninę jajek w mieszance z mąki i masła.
- Wróć rondel do ognia. Dodaj suchą musztardę, sól i pieprz. Gotuj, stale mieszając, aż mieszanina zostanie zagęszczona i zacznie wrzeć.
- Dodaj ser cheddar i gotuj, mieszając, aż ser się roztopi.
- Ułóż gorące kawałki brokułów i indyka w warstwach w naczyniu do pieczenia 2-kwart.
- Przełóż sos serowy między warstwami i na wierzch.
- Posypać parmezanem.
- Podsadzić zapiekankę (około 500 F) około 4 cali od ciepła, aż ser się zrumieni, około 3 do 4 minut.
Porady ekspertów
- Aby uzyskać jaśniejszą mieszankę sosu, należy pominąć żółtko jaja i użyć niskotłuszczowego mleka.
Jeśli podoba Ci się Turkey Divan, wypróbuj ten przepis na Leftover Turkey and Stuffing Casserole .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 344 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sód | 933 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 24 g |