Podawaj te podstawowe naleśniki z masłem i ulubionym syropem. Użyłem złotego syropu do naleśników na zdjęciu, ale syrop klonowy lub świeży syrop owocowy byłby fantastyczny. Spróbuj tego sosu malinowego lub świeżego sosu z jagód .
Możesz swobodnie ograniczyć cukier lub użyć brązowego cukru lub substytutu cukru w tych naleśnikach. Ten przepis składa się z około 6 naleśników, ale można go łatwo rozmnożyć dla większej liczby osób.
Zobacz porady i odmiany poniżej przepisu na niektóre odmiany smaku i kilka pomocnych wskazówek dotyczących robienia idealnych naleśników.
Zobacz też
Holenderski Baby Naleśnik jagodowy
Podstawowe Naleśniki
Pikantny holenderski Baby Pancake z boczkiem i serem
Co będziesz potrzebował
- 1 duże jajko
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła (stopione)
- 3/4 szklanki mleka (lub więcej, w zależności od potrzeby, aby zrobić nalewające ciasto)
Jak to zrobić
- Lekko ubij jajko w małej misce.
- Połącz suche składniki w misce miksującej i dobrze wymieszaj. Wymieszaj ubite jajko, roztopione masło i 3/4 szklanki mleka. Wymieszaj delikatnie, aby się zmieszać. Dodaj więcej mleka, aż będziesz miał ciasto do nalania.
- Posmaruj patelnię lub patelnię i umieść ją na średnim ogniu.
- Użyj miarki 1/4 miarki, aby zgarnąć ciasto. Wlać ciasto na rozgrzaną patelnię lub patelnię jeden lub dwa na raz, w zależności od wielkości patelni.
- Po około 1 1/2 do 2 minutach naleśniki będą miały popękane bąbelki i będą wyglądać sucho na krawędziach. Odwróć i gotuj drugą stronę na około 1 minutę dłużej lub do momentu zarumienienia.
- Przepis wykonuje od 2 do 3 porcji (6 naleśników) i można go łatwo podwoić lub pomnożyć dla rodziny.
Wskazówki i wariacje
- Maślankowe naleśniki - Dodaj 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej do suchych składników i zastąp mleko maślanką.
- Naleśniki z jagodami - Dodaj 1/2 szklanki świeżych jagód lub dobrze odwodnione rozmrożone borówki.
- Naleśniki z orzechami pekan lub orzechami - wrzuć do pałeczki 1/3 szklanki posiekanych orzechów lub pekan.
- Naleśniki brzoskwiniowe - Wymień całość lub część mleka na nektar brzoskwiniowy i dodaj 1/3 do 1/2 szklanki mielonych świeżych brzoskwiń.
- Pomnóż wsad i przechowuj go w zamrażarce, aby szybko zjeść śniadanie przez cały miesiąc.
- W celu uzyskania bardziej puszystych naleśników rozbij białko z jaj oddzielnie na sztywne szczyty i złóż je w cieście tuż przed ugotowaniem naleśników.
- Nie dodawaj do ciasta naleśników. Grudki są w porządku.
- Wymieszaj ciasto poprzedniej nocy. Przykryj i wstaw do lodówki do rana. Jeśli to konieczne, dodaj łyżkę stołową lub dwie mleko, aby rozcieńczyć zimne ciasto.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sód | 938 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 15 g |