Nauka gotowania dyni jest zaskakująco szybka i łatwa, a ciasto z dyni wykonane ze świeżej dyni jest smaczniejsze niż ciasto z dyni w puszkach. Te proste kroki pokażą ci, jak gotować dyni na ciasto z dyni, masło dyniowe, chleb z dyni i inne przepisy, które używają puree z dyni w puszkach.
Na początek będziesz potrzebować:
Jedna szarlotka, o średnicy od 6 do 8 cali (zwana także cukrową dynią lub jedzącą dynie
Długi ząbkowany nóż
Deska do krojenia
Łyżka
Miska do mieszania
Duża doniczka, taka jak doniczka
Wkładka do gotowania na parze
Blender zanurzeniowy lub robot kuchenny
Umyć dobrze dyszę zimną wodą i pokroić lub odłamać łodygę. Włóż wkładkę do gotowania na parze do dużego garnka i dodaj kilka cali wody do garnka. Umieść garnek na kuchence na dużym ogniu.
Używając zanurzeniowego blendera, puree dyni, aż będzie jednolicie gładka. Możesz również przetrzeć dyń w maszynce lub młynie. Pozwól dyni siedzieć w misce przez około 15 do 20 minut; jeśli wydaje się, że jest wodnisty, można go przecedzić przez sito o drobnej siatce lub gazę.
Puree z dyni są teraz gotowe do użycia w każdym przepisie wzywającym do dyni w puszkach. Powinieneś dostać około 3 szklanek puree dyniowego z 6- do 8-calowej dyni. Dla porównania, jedna 15-uncjowa puszka dyni zawiera 1 3/4 szklanki puree z dyni.