Odkryj oryginalny smak holenderskiego dżinu
Koktajle i mikstolodzy świętują powrót genever - oryginalnego ginu - w koktajle wszelkiego rodzaju, a ponowne wydanie Bols Genever jest pożądanym i koniecznym dodatkiem do baru.
Podczas gdy znamy suche suche giny Londynu w naszych ulubionych koktajlach , możemy na nowo odkryć je w słodszym stylu korzeni ducha dzięki temu fantastycznemu holenderskiemu generatorowi. Bols Genever jest oparty na oryginalnym przepisie Lucas Bolsa z 1820 roku i otworzył drzwi do nowego koktajlu, a także dał nam smak przeszłości.
The Making of Bols Genever
Gdy cofamy się do czasów, kiedy słodkie dżiny były znacznie bardziej popularne niż ich suche odpowiedniki, powinniśmy zrozumieć, jak powstaje genver jak Bols.
Te same alkohole ziarniste i składniki roślinne (dawać lub brać) są używane w tym genie, jak w przeciętnym Londynie. Jest to użycie wina słodowego, które odróżnia genever. Słód Bolsa stanowi 50% alkoholu i jest wytwarzany z potrójnie destylowanej żyto, kukurydzy i zacieru pszennego destylowanego w miedzianych naczyniach .
Mieszając ten słodszy destylat z typową bazą ginu tworzy się słodki, gładki alkohol, który prawdopodobnie jest tak bliski pierwszego ginu, jak zobaczymy.
Picie Bols Genever
Choć genever jest często wyrzucany bez użycia rąk z małej szklanki tulipana , Bols Genever świeci w koktajlach i tutaj powinniśmy się skupić. Ma bujny profil, który jest słodki, ale niezbyt słodki. Kiedy ten aspekt jest połączony z wymaganym jałowcem ginu, rezultat jest fascynujący.
To z takim gengesem jak Bols powinniśmy na nowo odkryć tego ducha i klasyczne koktajle, w których pierwotnie się pojawił. Napoje takie jak Fancy Gin Cocktail, Gin Fix i Gin Daisy pierwotnie używały genever. Inne klasyki, takie jak Pegu Club i Clover Club, przekształcają się w spektakularne drinki z ujęciem Bols.
Są też nowocześni miksolodzy, którzy lubią tworzyć nowe koktajle z generem. Na przykład Aura In Me to imponująca mieszanka czarnego bzu, sosnowego miodu, różowego pieprzu i kardamonu, która ma klasyczny styl piankowy, który pochodzi wyłącznie z jaja kurzego.
Bols może być również aromatyczną przyjemnością po podgrzaniu, gdy rośliny żyją pod wpływem ciepła. The Hot Bols Genever Punch to fantastyczny hit imprezowy o staroświeckim stylu i wspaniałej mieszance przypraw.
Nota degustacyjna
Bogate ziarna wypełniają wyraźny nos słodkimi wiśniami i słodem słodowym. Podniebienie Bolsa jest bogate i gładkie, a słód i jałowiec walczą o dominację, choć oba znajdują się tuż pod jedwabistą powierzchnią. Finisz ma pikantne nuty trawy i jest dość wzruszający, ponieważ pozostawia słodycz za sobą.
O Bols Genever
- Holenderski genever z oryginalnego przepisu Lucas Bolsa z 1820 roku.
- Potrójnie destylowane przy użyciu 50% słodu wina i neutralnych spirytusów zbożowych, nasyconych naturalnymi smakami .
- Importowane z Holandii
- 42% alkoholu / objętości (84 proof)
- Sprzedaż detaliczna około 38 USD za butelkę o pojemności 750 ml
- Bols był na rynku amerykańskim do czasu Prohibicji i nie był dostępny ponownie do lata 2008 roku.
Witryna Bols