01 z 07
Ułóż pierś z indyka
Leah Maroney Odkręć indyka, jeśli jest zamrożony (zajmuje to od 2 do 3 dni w lodówce). Przypraw rozmrożony indyk solą i pieprzem na zewnątrz i wewnątrz i odłóż na bok.
Przygotuj solankę z indyka i umieść indyka w środku. Przechowywać w lodówce przez noc.
Wyjdź z dużej szklanej lub metalowej brytfanny i odłóż ją na bok.
02 z 07
Opłucz i osusz pierś z indyka
Leah Maroney Opłucz pierś z indyka, a następnie całkowicie wysusz, używając ręczników papierowych, aby wchłonąć nadmiar płynu. Pomoże to masłu przylegać do indyka.
03 z 07
Rozłóż na masło
Leah Maroney Dodaj łyżkę stołową tymianku, oregano i czosnku w proszku do kawałka zmiękczonego masła.
Posmaruj indyka masłem, pamiętaj, aby również pod masłem rozprowadzić masło.
04 z 07
Wypchaj ptaka
Leah Maroney Ustaw boczną otwieraną pierś z indyka i włóż łyżkę do wnęki. Nie pakuj go, po prostu wypełnij go.
05 z 07
Pieczeń z piersi indyka
Leah Maroney Podgrzej piekarnik do 350 F.
Następnie umieść napełnioną pierś na boku na patelni. Możesz związać pierś razem ze sznurkiem kuchennym lub po prostu pozostawić go tak, jak jest.
Wlać 1/2 szklanki do 1 szklanki bulionu z kurczaka na patelnię wraz z selerem, cebulą i marchewką w razie potrzeby. Włożyć pierś z indyka do nagrzanego piekarnika.
06 07
Baste podczas pieczenia
Leah Maroney Kilkakrotnie opuść ptaka podczas pieczenia. nie zapomnij również o sklejeniu odsłoniętego farszu, aby nie wysychał i nie wchłaniał aromatu.
Kiedy termometr do mięsa włożony do najgrubszej części piersi rejestruje 165 F, piersi indyka są gotowe. Powinno to zająć od 2 do 3 godzin w zależności od wielkości piersi indyka.
Wyjąć z piekarnika, przykryć folią i odstawić na 10 minut. Użyj tego czasu, aby skończyć sos i ziemniaki!
07 z 07
Carve and Eat!
Leah Maroney Po odpocząć piersi indyka, wyrzeźbić ją i podawać z sosem i ulubionymi stronami !