Wskazówki dotyczące prowadzenia udanej sprzedaży wypieków
Sprzedaż Bake od dawna jest jednym z najpopularniejszych sposobów pozyskiwania funduszy dla szkół, organizacji religijnych i klubów społecznych. Mogą być świetnymi okazicielami pieniędzy, ponieważ wymagany kapitał jest niewielki lub wręcz zerowy. Wszystkie wypieki są zwykle darowane.
Wskazówki dotyczące udanej sprzedaży wypieków
Sprzedaż Bake to również społeczne wydarzenia społecznościowe. Ludzie lubią spotykać się nad wspólnym celem. Niezależnie od tego, czy chodzi o sprzedaż, czy kupowanie ciastek i ciasteczek, po prostu lubią mieszać i mieszać na wyprzedaży.
Oto kilka wskazówek, jak zorganizować udaną sprzedaż wypiekową dla Twojej organizacji.
- Wybierz lidera. To powinien być ktoś, kto ma doskonałe zdolności organizacyjne. Osoba ta powinna również mieć możliwość delegowania obowiązków, co jest istotne dla dobrze zarządzanego wydarzenia.
- Ale nie zapominaj o wolontariuszach. Prowadzący sprzedaż piec będzie potrzebował kilku osób zajmujących się organizowaniem darowizn, prowadzeniem reklamy, ustawianiem stołów i / lub stoisk, sprzedażą towarów, zbieraniem pieniędzy i sprzątaniem.
- Pamiętaj, aby zorganizować rejestrację darowizny. Pamiętaj, aby dokładnie określić, jakie wypieki będą potrzebne do sprzedaży od samego początku. Aby nie skończyć ze wszystkimi "ciastami czekoladowymi", upewnij się, że wiesz, co jest przekazywane. Przepisz indywidualne arkusze rejestracyjne z listą potrzebnych przedmiotów. Poproś o pierwszy i drugi wybór tego, co jest przekazywane. Pobierz nazwiska i numery telefonów, aby skontaktować się z osobą, aby przypomnieć im o darowiznie i określić, które pieczone produkty są potrzebne. Określ, w jaki sposób chcesz pakować towary.
- Sprawdź lokalne kody zdrowia. Niektóre stany mają kody zdrowotne stwierdzające, że wszystko musi być indywidualnie opakowane. Ponadto, każdy upieczony towar z dobrymi datkami powinien mieć dołączoną kartę indeksu, która ma nazwę potrawy oraz listę nieoczywistych i / lub wybitnych składników (takich jak orzechy kokosowe, orzechy, owoce kandyzowane lub suszone lub truskawki). Ważne może też być imię osoby, która je upiekła.
- Rozważ czas i lokalizację. Postaraj się postawić stół i / lub stoisko w strefie o dużym natężeniu ruchu. Aby zagwarantować duży ruch, zaplanuj sprzedaż wokół innych wydarzeń koordynujących. Dla szkół powiązanych sprzedażą pieczenia, imprez sportowych i produkcji teatralnych byłby to idealny czas na organizację sprzedaży wypieków. Lokalne pokazy rzemiosła mogą pozwolić na bezpłatne miejsce na stoisko z godnej przyczyny.
- Prezentacja jest wszystkim . Przygotuj ładnie urządzone i zorganizowane stoły. Użyj obrusów, ale nie w obezwładniających wzorach. Wypieki powinny być twoimi najlepszymi dekoracjami. Podzielić wypieki według rodzaju (ciasteczka, ciastka) i / lub wielkość porcji (całe ciastka, poszczególne ciasteczka). Jeśli masz kilka stołów, podziel je na zwykłe ciasta, ciastka lub nawet na czekoladę.
- Poznaj swoich klientów. Czy sprzedajesz duże rodziny? Pamiętaj, aby sprzedawać ciasteczka przez tuzin i całe ciasteczka dla dużych grup. Sprzedaż dzieciom lub singlom będzie wyższa w przypadku indywidualnych paczek wypieków, takich jak jeden brownie lub jedna babeczka.
- Myśl poza wypiekami . Podawaj kawę przy sprzedaży wypieków wieczorami lub w chłodne dni. Sprzedaż zimnej wody butelkowanej lub lemoniady wraz z wypiekami w meczu piłki nożnej zwiększyłaby zyski. Jeśli sprzedaż jest powolna, mają specjalne oferty godzinowe. Grupuj określone towary razem, aby uzyskać specjalne ceny. Zdobądź przepisy na wszystkie wypieki przed sprzedażą i przygotuj tanią książkę kucharską do sprzedaży na imprezie. Nie ograniczaj się do typowej sprzedaży wypieków. Staraj się koordynować darowizny specjalnie zapakowanych wypieków, które kupujący może rozdawać jako prezenty. Oferowanie składników ciastek lub domowej roboty muesli w dekorowanych słoikach byłoby idealną sprzedażą o tej porze roku.
Najlepiej sprzedające się wypieki
Twoi wolontariusze i osoby zapisujące się na darowizny mogą już wiedzieć, że chcą przekazać swoje ciasteczka z podpisem lub znane ciasteczka z sekretną rodziną, ale jeśli szukasz inspiracji, rozważ prośbę o datki z naszej najlepiej sprzedającej się listy produktów do wypieków .
Oto kilka innych popularnych przepisów na sprzedaż wypieków:
- Brownies : Są to najprawdopodobniej najbardziej popularne wypieki sprzedawane w sprzedaży wypieków.
- Ciasteczka z kawałkami czekolady: Ciasteczka z kawałkami czekolady są zdecydowanie ulubionym produktem piekarniczym. Sprzedawaj je pojedynczo lub przez kilkanaście po obniżkę.
- Fudge : ta trójskładnikowa krówka pomoże zwiększyć sprzedaż piekarzy.
- Rice Krispies Treats: To niesamowite, że ktoś zapłaci za te smakołyki, gdy są tak łatwe do zrobienia, ale robią to. Możesz nawet znaleźć te smakołyki w najlepszych piekarniach. Nie będą proste, ale podstawa jest taka sama.
- Ciasteczka cukrowe : zrób to w swoich szkolnych kolorach, aby ułatwić sprzedaż.
- Bundt Cakes: Bundt cakes, oryginalny tort samoobsługowy, są przeznaczone do sprzedaży z piekarni. Mogą być wykonane z niewielkim lukrem lub bez lukowania, dzięki czemu można je łatwo zamknąć w celu sprzedaży.