Nauka gotowania jajka jest tak prosta, a także otwiera mnóstwo smacznych przepisów. Możesz zrobić wszystko, od diabelskich jaj po sałatkę jajeczną po południowe sałatki ziemniaczane, sałatki z kebaba i więcej, gdy nauczysz się prawidłowo gotować jajka na twardo.
Nie przegap: Jak gotować jajka w każdy sposób
Trudność: łatwa
Wymagany czas: 15 minut
Oto jak:
- Doprowadź jajka do temperatury pokojowej , umieszczając je w misce z ciepłą wodą na pięć minut.
- Odsącz jajka i przenieś do rondla. Wlać wystarczająco dużo zimnej wody z kranu nad jaja, aby woda pokrywała jaja od cala do półtora cala.
- Częściowo przykryj jaja pokrywką.
- Doprowadzić do pełnego, toczącego się wrzenia na średnim i wysokim ogniu. Pozwól jajkom gotować dokładnie przez 30 sekund (czas to).
- Natychmiast zdejmij miskę z pieca i przykryj całkowicie pokrywką. Pozwól jajkom stać, przykryte, na 12-15 minut. W przypadku dużych jaj, zwykle idę z 12-13 minut. W przypadku bardzo dużych jaj, idę z 15 minut.
- Zdejmij pokrywkę, włóż kilka kostek lodu na patelnię z jajami i przepłucz zimną wodą jajka.
- Dotknij delikatnie każde jajko na patelni, aby pęknąć. Obierz jaja na twardo pod zimną, bieżącą wodą.
Wskazówki:
- Zacznij od jaj, które mają około tygodnia. Starsze jaja wydają się pękać mniej i łuszczyć się łatwiej niż świeższe jaja.
- Użyj timera do gotowania jaj przez dokładnie 30 sekund i odstaw stań na dokładnie 15 minut. Jest to jedna recepta, w której czas musi być dokładny.
Czego potrzebujesz:
- Rondel.