Zabawny akcent na ulubiony napój z jabłek i cydru, malinowy snakebite to orzeźwiający sposób na podziwianie mrocznego portiera. Ten przepis na beertail jest łatwy i niecodzienny sposób na cieszenie się owocami lata.
W barze mamy dwa popularne drinki, które przyjmują nazwę węża: strzelanka z Yukonem Jackem i mieszanka piwa 2: 1 z cydrem. W tym przepisie gra się w piwie. Podczas gdy lager jest najczęstszym stylem używanym w snakebites, zrobimy trochę ciemniej i wymieszamy z vanilla porter.
Porterzy to bogate, ciemne piwa z nutami czekolady i kawy. Wprawdzie są tak mroczni, że nie każdy je lubi. Możesz jednak skorzystać z unikalnych smaków takiego jak Vanilla Porter z browaru Breckenridge i rozjaśnić go, aby stworzyć napój, który każdy może cieszyć się. Odbywa się to poprzez dodanie trochę twardego cydru, dając nam podstawę dla naszego węża.
Aby sprawić, że będzie trochę bardziej interesujący, malinowy wężyk dodaje słodki smak soku malinowego. Przekształca to napój w letnią słomkę i może zaskoczyć Cię, jak dobrze działa.
Co będziesz potrzebował
- 6 uncji browaru Breckenridge Vanilla Porter
- 3 uncje
- jabłkowy jabłecznik
- 1 uncja
- sok malinowy
- Cytrynowy klin
Jak to zrobić
- Wlać sok malinowy do schłodzonego szkła kufelkowego.
- Wyciśnij sok z cytrynowego klina do szklanki.
- Powoli wlewaj piwo i cydr.
Szybkie porady dla Raspberry Snakebite
Możesz nalać ten napój tak wysoki lub krótki, jak chcesz i dostosować każdy ze składników do swojego osobistego gustu. Większość pijących, którzy testowali recepturę, preferuje stosunek wagowy waniliowego 2: 1 do twardego cydru, choć można się nim cieszyć z odrobiną mniejszego lub mniejszego składnika.
Najszybszym sposobem nalewania dwóch głównych składników jest trzymanie jednej butelki w każdej ręce. Wlać jednocześnie i powoli, aby zminimalizować spienioną głowę. Zatrzymaj nalewanie cydru w połowie i kontynuuj napełnianie szklanki portierkiem waniliowym. Piwo i cydr będą mieszać napój, więc nie trzeba mieszać .
Ten przepis może być wykonany w dzbanku dla szybkiej obsługi, gdy masz małą grupę. Łatwo go też lejesz, gdy nie ma cię w barze ani w kuchni. Po prostu pociąć trochę cytryn i wlać piwo, cydr i sok malinowy do chłodziarki. To świetny napój na tailgating , camping i pikniki.
Najszybszy świeży sok malinowy
Możesz kupić sok malinowy, choć czasami może być trudno go znaleźć. Jeśli nie masz szczęścia w lokalnym sklepie, zwróć się do świeżych malin.
Najłatwiejszym sposobem uzyskania świeżego soku malinowego jest zmycie około 10 do 15 jagód na dnie każdego kieliszka. To doda miazgę i sok do twojego malinowego snakebite, ale dostaniesz również nasiona. Niektórzy pijący stwierdzili, że rzeczywiście lubili świeże owoce, ponieważ pozostawiają ci odrobinę smakołyku na dnie piwa. Możesz wypić resztki jagód lub po prostu wrzucić kilka łyków.
Beznasienny sok malinowy
Nasiona malin są bardzo małe i trudno je odcedzić z soku. Jeśli wolisz beznasienny sok z malin, masz opcje.
Pierwszym z nich jest zwrócenie się do Twojej elektrycznej sokowirówki . Spowoduje szybką pracę tylu malin, ile chcesz soku. Większość modeli wykonuje uczciwą pracę polegającą na wyeliminowaniu lub (przynajmniej) zmniejszeniu liczby nasion.
Zawsze możesz odcedzić go dalej przez kilka warstw gazy .
Jeśli nie masz sokowirówki, istnieje ręczne rozwiązanie. To wymaga nieco więcej pracy, więc rozważ zrobienie dużej porcji soku malinowego z co najmniej 1 funtem owoców, aby było to warte wysiłku.
Sok z malin można przechowywać w lodówce nawet przez tydzień w szczelnie zamkniętej butelce. Aby było dłużej, zamroź sok w tacach na kostki lodu i upuść je po zamrożeniu. Aby wypić drinka, wystarczy wyciągnąć sześcian lub dwa.
Sok malinowy bez sokowirówki
Ta metoda wytwarzania soku malinowego może działać zarówno na świeże, jak i mrożone owoce. Jeśli zamrożone, będziesz musiał ocenić, ile wody dodać, ale nie powinno to wystarczyć, aby pokryć cały kawałek jagód. Zacznij mały i dodaj więcej, jeśli to konieczne.
- W rondlu przykryj spłuczone maliny wystarczającą ilością wody, aż owoce zaczną się unosić.
- Powoli wrzuć płyn do wrzenia i zetrzyj jagody dużą łyżką, mulnikiem lub (dla maksymalnej wydajności) masłem do ziemniaków.
- Pozwolić mieszaninie na ponowne zagotowanie, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.
- Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia przez kilka minut.
- Umieść drobny siatkowy kosz na wierzchu miseczki i wyrównaj go za pomocą gazy.
- Powoli wlej malinowy płyn do sitka, łapiąc sok w misce pod spodem.
- Podnieś boki obrusu, aby utworzyć mały woreczek i wycisnąć tyle soku, ile możesz z miazgi.
Twój beznasienny sok malinowy jest gotowy do picia. Jeśli chcesz, możesz go lekko posolić zwykłym syropem lub cukrem.
Miło jest również dodać wyciskanie soku z cytryny lub limonki.
Jak silny jest Raspberry Snakebite?
Przede wszystkim, każdy drink o nazwie snakebite powinien być ostrzeżeniem, że może cię trochę podpowiedzieć. Mimo że snakebity z piwem cydru nie używają alkoholu, połączenie dwóch 5-procentowych napojów ABV jest mocne.
Malinowy snakebite waży około 4,5 procent ABV , co w teorii jest dość lekkim napojem. Jednak w miksie jest coś zaskakująco bardziej odurzającego niż picie piwa czy samego cydru. Zachowaj ostrożność i powinieneś być dobry.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 766 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sód | 75 mg |
| Węglowodany | 45 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 25 g |