Ta kapusta i kapusta są świetnym sposobem na włączenie odżywczych kapusty do diety, a poza tym, że są pożywne i smaczne, to niska zawartość węglowodanów .. Opatrunek jest lekkim i łatwym dressingiem wykonanym z ziarnistej musztardy Dijon, oliwy z oliwek i białego wina lub biały ocet balsamiczny. Do opatrunku dodajemy czosnek, ale można go pominąć.
Dodaj posiekane orzechy włoskie, orzechy pekanowe lub pokrojone w plastry lub posypane migdałami, aby nadać mu białko i dodatkowy kryzys. Załączam instrukcje opiekania, ale jest to opcjonalne.
Ta prosta sałatka jest doskonała do wszelkich pieczonych lub smażonych mięs, ryb lub drobiu. Ożyw swoje tacos rybne, hamburgery lub kanapki z wieprzowiną i jedne z tych smacznych slaw. Możliwości są nieskończone!
Co będziesz potrzebował
- 4-6 średnich liści jarmużu (lacinato)
- 1/2 średniej kapusty głowiastej (zielona)
- 1/4 szklanki orzechów włoskich (pekan lub migdały w plasterkach lub w plasterkach)
- Sól do smaku (koszerne)
- Pieprz do smaku (świeżo zmielony)
- Do opatrunku musztardowego Dijon:
- 2 łyżeczki musztardy Dijon (ziarniste lub więcej, do smaku)
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 3 łyżki białego octu balsamicznego (lub białego octu winnego)
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek (dobrej jakości extra virgin)
Jak to zrobić
Przygotuj sałatkę
- Jeśli to konieczne, toast tosty. Ułóż nakrętki w pojedynczej warstwie na krawędziowej blasze do pieczenia. Pieczemy całe, pokrojone lub pokrojone w paski orzechy w rozgrzanym piekarniku 350 F przez około 8 do 10 minut, sprawdzając i często obracając. Pokrojone migdały zajmie około połowę czasu. Przyjżeć się.
- Wytnij środkowe żebro z każdego liścia jarmużu lacinato. Zwinąć liście w ciasną rolkę i pokroić je w stylu chiffonade w cienkie paski. Połóż paski jarmużu w dużej misce. Powinieneś mieć od 2 do 3 filiżanek.
- Wyciąć rdzeń z pół kapusty i posiekać lub pokroić kapustę. Przełóż kapustę do miski z jarmużem.
- Wrzuć posiekane orzechy z kapustą i kapustą.
Przygotuj opatrunek
- W słoiku lub miseczce na konserwę połączyć musztardę Dijon, czosnek mielony, ocet i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj lub wstrząśnij. Dodaj odrobinę soli i trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu do smaku.
- Mżawka 2 do 3 łyżek winegretu musztardy Dijon nad sałatką. Rzuć sałatkę. Przykryj i wstaw do lodówki do czasu serwowania.
- Podawać z dodatkowym opatrunkiem na boku.
Porady ekspertów
- Sałatka z kapusty zyskuje około godziny w lodówce. Dodatkowy czas dodaje smaku i wilgoci.
- Dodaj trochę pokrojonego selera do sałatki, jeśli chcesz.
- Aby uzyskać dodatkową barwę i aromat, dodaj drobno posiekaną marchewkę lub czerwoną paprykę do sałatki.
- Gotować kilka pasków boczku, aż będą chrupkie. Odcedź i dodaj do sałatki razem z orzechami. Wrzucić i ubrać sałatkę.
Może ci się spodobać również
Podstawowa receptura Coleslaw z dressingiem Tangy
Crunchy Kapusta Sałatka Z Bekonem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 113 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 5 g |