Brukselka z duszonymi pomidorami

Brukselki są kolorowe i smaczne dzięki prostemu dodatkowi duszonych pomidorów. Pomidory, papryka i przyprawy dodaje się do świeżych kiełków.

Jest to zaskakująco szybkie przygotowanie i stanowi doskonałe przystawkę do niemal każdego posiłku.

Z brukselką, im świeża, tym lepiej. W zależności od sezonu możesz je sprzedać na łodydze.

Uwielbiam to połączenie. To dobra alternatywa dla cięższych brukselskich kiełków . Lub spróbuj tych szybkich brukselki z boczkiem . Są również bajecznie pieczone z czosnkiem lub warzywami jesiennymi .

Co będziesz potrzebował

• 1 funt brukselki, płukany, o połowę (około 18 do 24 małych wylewek)
• 1 puszka (14,5 uncji) duszonych pomidorów lub około 2 filiżanek
• domowe duszone pomidory
• 1/4 szklanki posiekane
• zielona papryka
• 1/2 łyżeczki suszonego liściastego oregano
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• sól dla smaku

Jak to zrobić

1. Dokładnie umyć brukselkę. Usuń wszystkie luźne lub odbarwione zewnętrzne liście lub wszystkie, które wykazują oznaki uszkodzenia owadów. Przeciąć brukselki na pół, a jeśli duże, na ćwiartki.
2. W średnim rondlu połącz duszone pomidory, paprykę, oregano i świeżo zmielony czarny pieprz. Smakuj i dodawaj soli, w razie potrzeby. Doprowadź do gotowania na średnim ogniu; przykryj i gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj przygotowane kiełki brukselskie. Przykryj i kontynuuj gotowanie przez około 10 do 15 minut lub aż kiełki będą miękkie.

Ogólne wskazówki dotyczące kiełków brukselskich

• Mniejsze kiełki są delikatniejsze niż duże, a jaśniejszy zielony kolor jest najlepszy.
• Kiełki z wieloma luźnymi liśćmi są prawdopodobnie w przeszłości.
• Moczyć w zimnej, osolonej wodzie przez około 10 do 15 minut przed gotowaniem, aby nieco je przyrumienić.
• Cięcie "X" w każdym końcu łodygi przyspieszy gotowanie.
• Końcówka łodygi powinna być miękka i łatwo przewiercona widelcem.
• Slivered lub plasterki prażonych migdałów doskonale uzupełniają brukselskie smaki.

Może ci się spodobać również

Brukselka Gratin z białym sosem

Brukselka z sosem masła

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	44
Całkowita zawartość tłuszczu	0 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	0 g
Cholesterol	0 mg
Sód	71 mg
Węglowodany	9 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	3 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)