Ze wszystkich napojów na świecie, Monkey Gland jest jednym z moich ulubionych. To trochę trudne, ale jeśli dobrze to zrobisz, ten klasyczny koktajl jest fenomenalny!
Napój ten ma paskudną historię, która wyjaśnia jego niezwykłe imię (historia jest poniżej przepisu).
Większość przepisów na Monkey Gland sugeruje odrobinę absyntu lub jednego z wielu substytutów, ale wolę subtelność płukania szkła. Tworzy to przyjemny, owocowy koktajl o najmniejszym smaku anyżu jako kontraście, a sam aromat jest odurzający i zachwycający.
W czasie, gdy absynt był nielegalny w USA, wielu barmanów nauczyło się spożywać ten napój z benedyktynem . Chociaż jest to również godna libacja, ma zupełnie inny profil.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje
- Gin
- 1 uncja
- sok pomarańczowy
- 1/4 uncji
- słodki syrop granatowo porzeczkowy
- Odrobina
- Absynt
- Garnirunek:
- plasterek pomarańczy
Jak to zrobić
- Wykręć odrobinę absyntu w schłodzonym koktajlowym kieliszku , a następnie zrzuć nadmiar likieru.
- Wlej pozostałe składniki do wytrząsarki do koktajli z kostkami lodu.
- Dobrze wstrząsnąć .
- Odcedź do przygotowanego szkła.
- Udekorować plastrem pomarańczy lub przypaloną pomarańczową skórką.
Historia gruczołu małpiego:
The Monkey Gland nie jest typową nazwą napoju, a jego pochodzenie jest, cóż, co najmniej interesujące.
W swojej książce Harry's ABC of Mixing Cocktails z 1922 roku Harry McElhone (właściciel Harry's New York Bar w Paryżu) wziął kredyt za wynalezienie Monkey Gland.
Twierdzi także, że nazwa została zainspirowana eksperymentami z 1920 r. Jednego Serge'a Voronoffa.
Było to na długo przed pojawieniem się Viagry i wielu mężczyzn, a Voronoff eksperymentował z różnymi implantami. Najbardziej znanym z nich było przeszczepienie tkanki jąder małpich (lub gruczołów małpich) do ludzkich jąder.
Voronoff był dobrze znany z tej dość szokującej techniki i po pewnym czasie otrzymał znaczną ilość wyśmiewania się z niego i zmarł w bliskiej zapomnieniu w latach pięćdziesiątych. Przeczytaj więcej o Voronoffie w: Science Vault: Monkey to Human Testicle Transplant .
Tak więc historia kryje się za napojem. Jeśli nie ma nic lepszego, to świetna ciekawostka, gdy dzielisz z przyjaciółmi dwie grupy Monkey Glands.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 181 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 3 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |