Od przekąsek po napoje, szybkie indyjskie rozkosze
Indyjskie jedzenie nie wymaga długiego czasu na przygotowanie. Ta kolekcja receptur Easy Indian zapewnia szybkie dania kuchni indyjskiej - w tym przekąski i napoje - które można błyskawicznie ugotować.
Przekąski
Przepisy, kiedy masz atak na przekąski lub chcesz zaostrzyć apetyt!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - Fritters warzywne
- Mirchi Pakoda - Green Chilli Fritters
- Dhokla - Steamed Gram Mąka Snack
- Pikantna pieczona kukurydza na kolbie
- Zupa ze szpinaku i mielonego mięsa
- Kanapka z kurczakiem Tikka
- Jhaal Muri - pikantna dmuchana sałatka ryżowa
- Kanapka z mango marynowane
- Chleb Pakoda Sandwich
- Toasty Paneer Sandwich
- Mięta Chutney Sandwich
Przepisy na ryż i pieczywo
Ryż i chleb (lub przynajmniej jeden z nich) są zawarte w każdym indyjskim posiłku. Nudne, mówisz? Ani trochę. Dzięki różnorodności smacznych przepisów na ich przygotowanie nigdy nie nazwiesz ich "zszywkami".
- Makki Ki Roti - smażony chleb kukurydziany
- Methi Paratha - Fenugreek Faszerowana Paratha
- Palak Paratha - szpinak nadziewany paratha
- Paneer Paratha - Cottage Cheeese Stuffed Paratha
- Zielony kurczak Pulao
- Peas Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi Brown Rice
- Jeera Rice - Cumin Rice
- cytrynowy ryż
- Pomidorowy ryż
- ryż kurdyjski
- Bisi Bele Bhaath
- Smażony Idli
Dania mięsne
Pieczone, duszone, marynowane lub grillowane - istnieje przepis na każdy styl mięsa, który możesz chcieć zjeść.
- Wołowina Sukka - Curry z suchej wołowiny
- Anglo-indyjski gulasz wołowy
- Gosht Dopiaza - Mięso z cebulą
- Kadhai Gosht - Stir Fried Meat Curry
- Daal Gosht - Soczewica z mięsem
- Dahi Gosht - Mięso w sosie na bazie jogurtu
- Burger w stylu indyjskim
Dania z kurczaka i wieprzowiny
Kurczak i wieprzowina są uniwersalne i łatwe w gotowaniu. Oto kilka prostych, ale smacznych przepisów, kiedy chcesz je gotować w pośpiechu!
- Kurczak curry
- Chicken Saagwala - kurczak ze szpinakiem
- Murg Kata Masala - Chicken with Whole Spices
- Achaari Murg - Kurczak w stylu marynowanym
- Adraki Murg - Ginger Chicken
- Anda Curry - Egg Curry
- Omlette Curry
Przepisy na ryby i owoce morza
Na obszarach przybrzeżnych Indii ryby i owoce morza są ulubionymi potrawami - smażonymi, curry, a czasem nawet marynowanymi. Rodziny często docierają na targ rybny tak wcześnie, jak to tylko możliwe, aby uzyskać świeży połów dnia.
- Goan Fish Curry
- Krewetki Rava Fry - Batter Fried Prawns
- Makrela Raechada
- Jhinga Bhindi Fry - smażone krewetki i okra
Przepisy wegetariańskie
Nie tylko Indie mają olśniewającą gamę świeżych warzyw, każdy region ma swój styl gotowania! To powoduje oszałamiającą różnorodność. Dania wegetariańskie są w dużej mierze bardzo szybkie i łatwe do złożenia. W rezultacie są idealnym jedzeniem, gdy masz mało czasu.
- Palak Daal - Soczewica Moong ze szpinakiem
- Sookhi Moong Ki Daal - Sucha soczewica Moong
- Tadka Daal - Hartowana soczewica
- Lehsuni Daal - Soczewica o smaku czosnkowym
- Mutter Mushroom Ki Subzi - Curry z Groszkiem i Grzybami
- Bharvaan Baingan - Nadziewane Baby Eggplant
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Eggplant-Potato Curry
- Bhindi Ki Subji - Stir Fried Okra
- Bund Gobhi Ki Subji - Wymieszaj smażoną kapustę
- Palak Ki Subzi - Mieszaj Smażony Szpinak
- Kaddoo Ki Subji
- Gherkin Stir Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - Wymieszaj smażone ziemniaki i koper
- Cukinia Ki Bhaji - wymieszać smażoną cukinię
- Ciepła sałatka z Moong Bean
- Paneer Bhurjee - Wymieszaj Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - Nadziewane papryki
- Sai Bhaaji - warzywa mieszane w stylu sindhi
- Paneer Kabab - Twaróg Kabab
Boczne Dania i Sałatki
Grają ważnego aktora drugoplanowego na danie główne. Rzeczy nie będą takie same bez boków i sałatek.
- Mint-Cucumber Raita
- Baghaara Sowa Raita - Tempered Dill Raita
- Sowa Kakdi Raita - Dill Cucumber Raita
- Chatpata Chana Raita - Ostra Ciecierzyca Raita
- Sałatka Aaloo - Sałatka ziemniaczana
- Minty Jogurt Dip
- Pyaaz-Tamaatar Ka Omelette - Omlet z pomidorów cebulowych
Pickles & Chutneys
Marynaty i chutney w Indiach wahają się od ostrego do słodkiego i miękkiego do chrupiącego. Są idealnym partnerem dla dobrze przygotowanego posiłku i "perker-upper" dla niezbyt idealnego!
- South Indian Coconut Chutney
- South Indian Gunpowder Chutney
- Czosnek prażaka z czosnkiem Nagi
- Pyaaz Ki Chutney - Chutney z cebuli
- Pikantne orzeszki ziemne Chutney
- Shengdaana Lehsun Chutney - Chutney z orzeszków ziemnych
Przepisy na napoje
Schładzają Cię, gdy robi się gorąco lub rozgrzewają, gdy temperatura spada. Od chai do panna i nimbu pani do filtrowania kawy, dowiedz się, jak zrobić ulubione indyjskie napoje.
Słodycze i desery
Większość Hindusów przyzna się do słodyczy. Czy możesz ich winić? Pyszna dostępna odmiana to zbyt wiele, aby się jej oprzeć! Oto niektóre z nich możesz złożyć w krótkim czasie ...