Naczynie szpinakowe Giora Shimoni bez szpinaku Kugel jest dobrym dodatkiem na sabat lub świąteczny stół. Świeży szpinak i dużo cebuli dodają temu kuglowi domowej, zdrowej atmosfery; proste smaki sprawiają, że jest dobrym uzupełnieniem wszelkiego rodzaju przystawek.
Wskazówki do przepisu Miri:
Zamiast używać zwykłego szpinaku, wybierz wstępnie umyte szpinak dla dzieci. Nie będziesz musiał usuwać żadnych mocnych pędów i możesz je pokroić lub nie, ponieważ po ugotowaniu liście mają bardzo małą objętość. Możesz nawet użyć mrożonego, posiekanego szpinaku, jeśli masz go pod ręką
Ponadto, aby zatrzymać składniki odżywcze i dodać smaku, omiń dusić i smaż świeży lub mrożony szpinak na dużej patelni szefa kuchni z odrobiną oliwy z oliwek i czosnkiem.
Przygotowujesz posiłek mleczny? Dodaj fetę, kozi ser lub ulubiony, rozdrobniony twardy ser do mieszanki z makaronem przed pieczeniem.
Make It A Meal: Podawaj ten kugel z Brisket z sosem z mango Barbecue i stroną Rainbow Slaw . Na deser, Apple i suszone Cherry Crisp sprawia miłe zakończenie.
Co będziesz potrzebował
- 16 uncji (1 funt / 400 gramów) drobnych makaronów
- 16 uncji (1 funt / 400 gramów) świeżego szpinaku
- 2 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia LUB olej neutralny, taki jak nasiona winogron lub rzepak
- 2 cebule, drobno posiekane
- 6 jaj, pobity
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia LUB oleju neutralnego, na przykład z pestek winogron lub rzepaku
- 1 1/2 łyżeczki soli
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C). Naoliwić naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 x 2 cale lub spryskać nieprzywieralnym sprayem do gotowania.
- Przynieś duży garnek wody do wrzenia. Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, około 5-6 minut. Odcedź i opłucz makaron, a następnie przenieś do dużej miski.
- Umyj liście szpinaku, a następnie usuń wszelkie twarde łodygi. Umieść niewielką ilość wody w 4-częściowym garnuszku ustawionym na średnim ogniu. Dodaj szpinak i gotuj przez 8-10 minut, aż szpinak stanie się miękki. Odcedź, posiekaj szpinak i dodaj do kluski.
- Rozgrzać olej na dużej patelni. Dodaj posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor, około 7 do 10 minut. Dodaj cebulę do makaronu i szpinaku i dobrze wymieszaj.
- Mieszając, dodaj jajka, olej i sól. Dobrze wymieszać. Wlać mieszankę z makaronem do przygotowanego naczynia do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 35 do 45 minut lub do momentu, gdy kugel będzie twardy, wierzch makaronu zacznie się zarumienić, a tester umieszczony w środku wyjdzie czysty.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 335 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
Tłuszcz nasycony | 3 g |
Tłuszcz nienasycony | 12 g |
Cholesterol | 125 mg |
Sód | 912 mg |
Węglowodany | 31 g |
Błonnik pokarmowy | 3 g |
Białko | 9 g |