Ten przepis na sałatkę ziemniaczaną to dobrze doprawiona i kolorowa mieszanka warzyw, ubrana w aromatyczny sos majonezowy. Dotyk piklowania i musztarda Dijon nadają opatrunek, a świeży dodatek lub pietruszka można dodać jako dodatek.
Ta sałatka jest dobrym wyborem na letnie imprezy lub gotowanie.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta czerwonych ziemniaków, pokrojone w kostkę i ugotowane (3 do 4 filiżanek)
- 3 twardo ugotowane jajka
- 2 do 3 łyżek rozdrobnionej marchwi (około 1/2 marchewki)
- 1 (10 oz.) Pakować mrożony groszek, rozmrożony
- 1/4 szklanki czerwonej papryki (posiekane)
- 1/4 szklanki zielonego lub żółtego pieprzu (posiekanego)
- 1/4 szklanki selera (posiekane)
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli (posiekane)
- Do opatrunku:
- 1/4 szklanki ciężkiego kremu
- 1/2 do 3/4 filiżanki majonezu
- 1 do 2 łyżeczek słodkiej marynaty lub słodkich pikli (posiekanych z odrobiną soku)
- 1 do 2 łyżeczek musztardy Dijon
- Dash soli i pieprzu do smaku
- 1 łyżeczka świeżego kopru i / lub pietruszki do smaku
- 1 pomidor (w plasterkach)
- Liście z 1 głowy sałaty
Jak to zrobić
W dużej misce połącz ugotowane ziemniaki, jajka gotowane na twardo, marchew, groch, paprykę, seler i cebulę.
W kolejnej mniejszej misce połącz ciężką śmietanę, 1/2 filiżanki majonezu, smaczek i musztardę. Dodaj opatrunek do mieszanki ziemniaczanej i delikatnie wrzucić do kombajnu. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej majonezu wraz z solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby wymieszaj pietruszkę i koperek.
Ułóż sałatę i plasterki pomidora na talerzu lub na osobnych talerzach, a na wierzchu przygotowaną sałatkę ziemniaczaną.
4 porcje.
Zmiana
Użyj 10-uncji paczki mrożonego grochu i marchewki, lekko gotowanej na parze, zamiast rozdrobnionej marchwi i mrożonego groszku.
Może ci się spodobać również
Piknikowa sałatka ziemniaczana
Czerwona, biała i niebieska sałatka ziemniaczana
Sałatka ziemniaczana z groszkiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 566 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Sód | 399 mg |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 10 g |
| Białko | 15 g |