Pełen aromatycznego estragonu , trybulki i bazylii z odrobiną kwaśnej śmietany , sos ten jest idealny do kurczaka, krewetek lub wołowiny.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki masła (lub margaryny)
- 1 łyżka mąki (uniwersalna)
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka estragonu (suszona)
- 1 łyżeczka trybula (suszona)
- 1 łyżeczka bazylii (suszona)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (podłoże)
Jak to zrobić
- Roztop masło w średnim garnku na średnim ogniu; zamieszać mąkę. Gotuj od 1 do 2 minut lub do uzyskania brązowej mąki. Stopniowo dodawać mleko; mieszać, aż mieszanina mąki się rozpuści. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Wymieszaj z kwaśną śmietaną, estragonem, trybulą, bazylią, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem. Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce. Podaj instrukcje dotyczące podawania.
- Aby podać, przenieś sos do średniego rondla. Gotować na średnim ogniu przez 3 do 5 minut lub do czasu podgrzania, mieszając od czasu do czasu. Podawaj na ciepło z mięsem.
Źródło przepisu: od Leisure Arts (Leisure Arts)
Przedrukowane za zgodą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 173 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |