Kremowy przepis wegetariańskie Miso Gravy

Kremowy przepis wegetariańskie Miso Gravy. Łatwy wegetariański i wegański przepis na sos do puree ziemniaczanego lub kolację z okazji Święta Dziękczynienia. Ten łatwy domowy przepis sosu miso składa się z bulionu warzywnego, odżywczych drożdży i oczywiście miso.

Wegetariański sos nie ma tłuszczu zwierzęcego, aby dodać smaku, więc musisz dodać dodatkowy smak i przyprawy, w tym przypadku w postaci sosu sojowego, drożdży odżywczych, a co najważniejsze dla tego przepisu, miso. Ale proces wytwarzania sosu bezmięsnego jest bardzo podobny do robienia sosu ze zwierzęcych nacieków: zagęszczasz główne składniki za pomocą mąki, skrobi kukurydzianej (lub, w tym przepisie, zarówno), jak i planujesz dużo mieszać, aby pozbyć się jakichkolwiek grudek.

Podobnie jak w zwykłym sosie, ten wegetariański sos gęstnieje nieco, gdy stoi i schładza się, więc zastanów się nad dodaniem dodatkowej skrobi kukurydzianej lub płynu.

Co będziesz potrzebował

• 2 łyżki miso
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki margaryny wegańskiej
• 1/4 szklanki mąki
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka odżywcza drożdży
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, rozpuszczonej w 2 łyżki wody lub mleka sojowego, w razie potrzeby

Jak to zrobić

1. Najpierw połącz miso z wodą i ułóż je razem, aż miso całkowicie rozpuści się w wodzie. Wskazówka: Możesz także podgrzać wodę nieco wcześniej, aby przyspieszyć ten proces, jeśli chcesz i masz mało czasu.
2. Na dużej patelni stopić wegańską margarynę na średnio-niskim ogniu i ubić mąkę, aż powstanie pasta. Dodaj miksturę miso i wodę, bulion warzywny , sos sojowy, drożdże odżywcze i czarny pieprz i wymieszaj, aby bardzo dobrze się połączyć.

1. Gotować na małym ogniu aż do zagęszczania i częstego mieszania. Podobnie jak przy sosie nie-wegańskim, będziesz musiał dużo mieszać, aby uniknąć tworzenia się grudek, gdy płyn zgęstnieje.
2. W razie potrzeby dodaj skrobię kukurydzianą (rozpuszczoną w wodzie), aby sos był jeszcze grubszy. W razie potrzeby dodaj więcej skrobi kukurydzianej, ale nie zapominaj, że Twój sos nieco się zagęści, gdy ostygnie - tak jak sos mięsny.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	56
Całkowita zawartość tłuszczu	2 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	0 mg
Sód	497 mg
Węglowodany	7 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)