Ten łatwy duszony garnek z pieca jest doskonale doprawiony czerwonym winem, czosnkiem i tymiankiem. Ten all-in-one posiłek obejmuje ziemniaki i opcjonalne grzyby. To świetny rodzinny obiad na każdą noc w tygodniu.
Dodawaj marchewki w plasterkach lub marchewki dla dzieci wraz z ziemniakami.
Zobacz też
Crock Pot Zupa cebulowa Beef Pot Roast
Szybka i łatwa powolna potrawa z pieczonym potrawkiem
Co będziesz potrzebował
- 1 garnek pieczony, około 2 1/2 do 3 1/2 funta (uchwyt lub inny odpowiedni garnek)
- 5 średnich ząbków czosnku (o połowę)
- Dash sól
- Dash pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka niesolonego masła
- 1 średnia cebula, poćwiartowana i krojona
- Opcjonalnie: 4 uncje grzybów (małe lub całe)
- 3 łyżki mąki
- 1 1/2 szklanki czerwonego wina, na przykład pinot noir lub cabernet
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1 łyżka świeżych liści tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego liścia)
- 2 funty ziemniaków (pokrojonych w 2-calowe kawałki)
Jak to zrobić
Za pomocą małego ostrego noża wyciąć 8 do 10 głębokich szczelin w pieczonym naczyniu, rozstawiając je równomiernie. Wepchnij połowę ząbek czosnku do każdego cięcia. Rozgrzać olej na patelni do mielenia lub dużej patelni lub w holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
Przypal pieczeń, zmieniając kolor na brązowy z każdej strony. Wyjmij pieczeń z patelni i odłóż na bok.
Dodaj masło do gorącej patelni i zredukuj ciepło do średniej. Gdy masło jest pieniste, dodaj cebulę i gotuj, mieszając, aż będzie miękkie i lekko rumiane.
Dodaj grzyby, jeśli używasz i gotuj przez 2 minuty dłużej. Wymieszać mąkę i gotować, mieszając, przez około 1 do 2 minut dłużej. Wymieszaj czerwone wino i bulion wołowy. Kontynuuj gotowanie, mieszanie, aż ciecze będą pogrubione i szampańskie.
Podgrzej piekarnik do 325 F.
Wrzuć pieczeń na patelnię i posyp ją tymiankiem. Przykryj pokrywką lub przykryj patelnię szczelnie folią i przenieś do piekarnika. Gotuj przez 2 godziny.
Dodaj ziemniaki, przykryj i gotuj jeszcze przez 1 do 2 godzin lub dopóki ziemniaki nie będą miękkie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 914 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 37 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sód | 609 mg |
| Węglowodany | 49 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 84 g |