Maghreb

Wzdłuż północno-zachodniego wybrzeża Afryki na zachód od Egiptu leży region Maghrebu, obszar zdominowany przez Arabów od VIII wieku. Przed powstaniem nowoczesnych państw narodowych w regionie w ^XX wieku Maghreb został zdefiniowany jako mniejsze terytorium między Morzem Śródziemnym a górami Atlasu. Dziś Maghreb składa się z Maroka, Libii, Algierii, Tunezji i Mauretanii i jest domem dla około jednego procent światowej populacji.

Większość ludności zamieszkującej region Maghrebu uważa się za Arabów, ale jest też wielu nie-Arabów, takich jak Berberowie, którzy nazywają Maghreb swoim domem.

Język i kultura w Maghrebie

Językiem regionu Maghrebu jest przede wszystkim język arabski. Aby pomóc w biznesie i handlu, niektóre kraje posługują się również językiem francuskim, włoskim i angielskim. Ponieważ Maghreb jest w pewnym stopniu odizolowany od reszty kontynentu afrykańskiego przez góry Atlas i Saharę, ludzie, którzy osiedlili się w północnej części regionu, mają historię handlowych i kulturalnych stosunków z krajami basenu Morza Śródziemnego, w tym z południowymi Europa i zachodnia Azja. W rzeczywistości te związki sięgają aż do pierwszego tysiąclecia pne wraz z fenicką kolonią Kartaginy. Następnie w ^XIX w. Obszary Maghrebu zostały skolonizowane przez Francję, Hiszpanię, a nawet Włochy, co miało trwały wpływ na region i nadal tworzy więzi kulturowe.

Na przykład dzisiaj ponad dwa i pół miliona imigrantów z Maghrebi mieszka we Francji (głównie z Algierii i Maroka), a ponad trzy miliony Francuzów pochodzi z Maghrebi.

Dzisiaj pierwotna religia Maghrebu jest w przeważającej mierze muzułmańska, a jedynie niewielki procent populacji to wyznawcy wiary chrześcijańskiej lub żydowskiej.

Ale historycznie region gościł członków każdej z tych wyznań, głównie w wyniku podboju imperiów i późniejszego nawrócenia. W drugim wieku Rzymianie nawrócili większość regionu na chrześcijaństwo. Dominacja chrześcijaństwa zakończyła się inwazją arabską, która doprowadziła islam do Maghrebu w siódmym wieku. Maghreb był także w swoim czasie domem dla znacznej populacji żydowskiej zwanej Maghrebim. Te społeczności żydowskie poprzedzały przekształcenie regionu w islam, a niewielka liczba społeczności żydowskich nadal istnieje.

Również systemy polityczne krajów Magheb są podobne. Algieria, Mauretania i Tunezja mają prezydentów, a Maroko ma króla. Libia nie ma formalnego tytułu dla swojego przywódcy. W 1989 r. Mauretania, Maroko, Tunezja, Libia i Algieria utworzyły Unię Maghrebu, która miała promować współpracę i integrację gospodarczą między narodami. Ale związek był krótkotrwały i teraz jest zamrożony. Napięcia, szczególnie między Algierią i Marokiem, powróciły ponownie i te konflikty utrudniły powodzenie celów związku.

Jedzenie w Maghreb

Podczas gdy kraje regionu Maghrebu mają wiele tradycji kulturalnych, z których najbardziej widoczna jest ich wspólna kultura kulinarna.

Wśród tych wspólnych tradycji jest stosowanie kuskusu jako podstawowego pożywienia, w przeciwieństwie do używania białego ryżu, który jest popularny wśród wschodnich kultur arabskich. Dodatkowo, te narody dzielą tagine , który jest zarówno kawałkiem naczyń, jak i stylem gotowania. Ze względu na geografię regionu Maghreb był w historii blisko związany ze światem śródziemnomorskim. Przyprawy i smaki z Włoch i Hiszpanii zostały przefiltrowane do kuchni Maghrebu, łącząc je z warzywami, mięsem i owocami morza pochodzącymi z regionu wybrzeża. Mimo że region dzieli te tradycje kulinarne, każdy kraj zachowuje swój niepowtarzalny smak i styl.